简介
食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：桑德里娜·博内尔莫里斯·皮亚拉ChristopheOdent/
- 导演：Cyber.Cafe/
- 年份：2016
- 地区：美国
- 类型：动作/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-26 12:25
- 简介：1食(🚭)堂毛血旺的正宗做(⛳)法2毛血旺浇油(yóu )的(🚯)正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清(🕎)淡美食占巨(➗)一席之(🍪)(zhī(🌺) )地大家今天(💧)分1食堂毛血旺的正宗做(🖱)法1黄豆(dòu )芽一把(🍫)放入盆中(🌟)宽粉一把(bǎ )切成(🍴)段豆腐皮两张切(➖)成长条(💽)准(zhǔn )备鸭血一(yī )块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(🗄)鱿(⏬)鱼(🏦)筒(📺)各一个先把(🌧)鱿鱼须切成(⬅)(chéng )段(🅰)再把鱿鱼筒(🌃)切下来撕(sī )掉外(wài )膜(mó )在表面打上(shàng )花刀切成段放(🕛)进去小盆中3准备着去(🧞)处理好的鳝(🤞)鱼一条(🈶)先(😉)斩去头(tóu )部再切成小段和(hé )鸭血放进(🛄)一个(⏺)盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左右切(qiē )成长条(⏱)一(📹)起(qǐ )放入盆(pén )中小(xiǎo )葱一(🔼)根切成(ché(🎐)ng )斜片生姜一块(😟)切(🔦)成姜片一起放入大(🌽)碗中再(🥧)放入(rù )后一小把红干椒(🍠)一小(🌽)把麻(má(👫) )椒取一(🌟)个小盆盛有一把(📖)花(🏥)椒(jiāo )和一(🛴)把(🔥)红干(♓)椒备用5小葱几根切成(💾)(chéng )葱花放进去(qù )小盆(🎼)中蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(yī )起等(🚞)食(🎮)材备(🆔)(bèi )好以后(💎)以后我们开始(🔚)烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐皮(🎖)(pí )和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几(📯)下焯水一(yī )分钟捞(🕯)出控水布袋中(🤬)盆中7等水(shuǐ )立即(🅱)烧开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(📆)入到料(🆓)酒5克去腥(xīng )用(🍪)勺子(zǐ )来回滑动几(🙅)下使食材受(shòu )热均匀8焯(🤥)水(♍)一分钟捞(🈯)出(🆘)控水拔凉(🍖)9另起锅添(🥘)入一勺食用油(yóu )油热后倒入水葱姜和大料爆香(🔬)加(🗑)入到麻辣(📋)火锅料20克(kè )豆瓣(bàn )酱(🔐)10克翻(fān )炒化开炒出红(🐏)油10添入适量的清(🦋)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(dià(⬛)o )料煮(🔈)(zhǔ )开下次(🐦)全部(🛍)(bù )倒入黄豆芽(🍘)豆腐皮和宽(kuān )粉开(kāi )大火煮一分(🍚)钟(🐇)11加入(rù )到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克(🗞)调底色再捞出配菜(cài )然后(hòu )取出(🎓)盆(pén )中排(✊)(pái )第(📛)(dì )五等(děng )汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🗜)和鱿(🗑)鱼12开大(dà(🏊) )火煮3分(fèn )钟捞出(🗡)后盛有汤盆(📮)中(🌄)(zhōng )13再浇上注(⚡)意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底油添(📤)入半勺食(🕸)用(🈲)油倒入(🧛)花椒和(🍼)(hé(😢) )红干(🔦)椒迅(xùn )速再翻炒炒出香(🛏)味以(💢)后关火(😣)15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一(📧)瞬间放(💣)出出(chū )葱蒜的香(🔨)味到最后再放上几朵香(🕸)菜单(🌻)独点缀16那样最好到这里(lǐ(🐏) )这道麻辣(là )鲜香的毛(😾)血(xuè )旺就做了了要(yào )会了(🈂)就在家试(shì )一下吧下面(🏘)是所会用到的食(🌫)材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼(yú )小葱黄豆(🥜)芽生姜红干(🤦)椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡粉老(lǎ(📺)o )抽料酒豆瓣酱麻辣(🥧)火锅(guō )料(🌡)2毛血(🐉)(xuè )旺浇油的(🤳)(de )正(🍰)确方法(📧)1方法一1净辣(🔎)椒油300克郫(✖)县豆瓣酱约200克鱼香(🧝)味泡海椒(🏍)约150克精细(🉐)加工花生(shēng )油(🥤)约240千克(🚹)大(🚨)葱100克老姜100克(🍘)洋葱150克番茄沙司约150克(⏭)紫草20克(📙)(kè )红蔻(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克(✉)香叶(🔭)8克甘(gān )草10克草果5个肉(rò(🐼)u )蔻(🥕)10克山(shān )奈8克(kè )胡萝(💱)卜100克香(😜)菜根40克2将郫(🤵)(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净(✖)的紫草(cǎo )和200克(kè )清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次(cì )炸制时容易出味洋(🦓)葱切成48厘米见方的洋葱块胡(👣)萝(🆗)卜(✨)切大片香根茴香红蔻桂皮(🆖)香叶(yè )甘(👕)草草果(guǒ(🌘) )肉蔻和山奈用清水(🗝)中浸(🌲)泡20分钟冼净捞(👯)出沥干控(kòng )干或(🥧)擦(cā )水分待(dài )用(yòng )4炒(🤑)锅上火后(🛌)舀入300克经过精制花生油烧至三成(🚂)热时(😵)排列盛有大葱(🏜)老姜(🥛)(jiāng )茴(huí(🏬) )香香根(🐩)桂皮红蔻(🎆)香叶甘(🍸)草草果肉蔻山奈用中小(xiǎ(💱)o )火使油(🔲)温(wēn )很缓慢增加至五成热(💛)小火(⛪)熬(🖕)严重(🤲)的限制20分钟左(🖇)右吧待各料(👞)均(🧥)被烧至金(😦)黄(👚)色而且(qiě )香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之(zhī )不用5再上火把锅里的(📆)油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🔎)(fèn )钟(Ⓜ)至(🌨)油色(sè )发(fā )红(👌)时再倒入(🆑)其(qí(🎑) )余的精(🦁)(jī(📐)ng )细(🍙)加工(📵)花(🤟)生油再左面参加调匀的辣(🧐)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同(tóng )一方向(📢)(xià(🐲)ng )搅出2做法二(🕘)1野(yě )山椒青美人椒节(🏊)各(gè )30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油(🔪)3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克(👘)老姜(🥫)蒜各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克(💌)老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准(zhǔ(🥗)n )备(⚫)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗里(lǐ )一边滴一边(🍕)轻(⬆)轻搅动(dòng )把水(🍊)(shuǐ )和血搅匀(🗞)还(🌜)(hái )没血(🤣)液静置20分钟(🍎)半小时(📘)后凝(níng )化(👶)成块再(zài )放进去热水中蒸熟木(mù(😼) )盒切成小块(🐸)即可3将(💆)A料飞(🗑)水猪(zhū )肚心舌飞水后洗(📐)净后(😻)煮(😖)熟后切片鳝鱼加料酒醋(☕)飞水备用4将(⏰)潮州咸菜切厚片加野(⛸)山椒(jiā(🚤)o )老姜蒜片炒香(🌿)放鲜花(huā )椒再(zài )爆香(xiāng )加入(➡)雪碧香(🔑)料水(📯)(shuǐ )及清水200克煮沸(🕺)调(diào )好(hǎo )味后加全部原料(lià(🆑)o )烧至更(gèng )加入味起锅5将干(gàn )辣(🚚)椒(🤥)节青美(měi )人椒节放在上面将烧至六成(ché(🥨)ng )热(😍)的(🕥)藤椒(🏂)油啊淋(lín )在(🆒)上面撒葱花芝麻(💕)(má )再试一下(🌕)3做法(🔣)三(sān )1食材鸭血(👥)毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🧀)大蒜葱郫县豆瓣(🔺)酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(📤)(dǐ )料(lià(🌶)o )生抽蚝油老抽白(🤓)(bái )胡椒粉鸡(jī )精料(👌)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(🍛)麻2我(🦓)们先把(bǎ )大虾(🚎)剪(jiǎn )一(🕦)下虾须然后(👬)再把虾线可以(🔏)去除碱水(🧤)(shuǐ )冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀(🤢)备用3打算一些火腿(✖)肉后(hòu )再切成(🧤)片放在盘中4鸭(yā )血洗(🕸)(xǐ )干净切成片5毛肚(🚯)清洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁(⛪)抓(zhuā )拌均匀6大(dà(⛴) )蒜拍碎剁成(🌉)蒜末香葱切成(chéng )葱(🛥)花生姜切成片(🧓)豆芽洗(🤗)干净7锅中一并加入适(👅)量的食用油油温升高5成(chéng )热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🏃)中炒出香味8加一(💰)勺郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱(🦀)火锅底料炒(chǎo )出(🏦)红(🐅)(hóng )油舀入的清水(shuǐ )大火烧(🔆)开9汤中(zhōng )放盐白(🥥)砂糖生(🙂)抽老抽(♐)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(xiān )把豆(🧛)(dòu )芽放进(💟)汤(🏿)中(🀄)煮2分钟10煮(🍋)好的豆芽捞出放(🦖)入(rù )碗中再(🛤)(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🔯)熟(🧀)后捞出来(🚿)放到碗(wǎn )中其余汤(tā(🌞)ng )汁倒(🏴)(dǎo )出11最后在上面放上蒜(🗑)末葱花(huā )辣椒麻(🏣)(má )椒白芝麻把烧热(👟)(rè )的油(yóu )浇上了即可大快朵颐3川(🔫)菜十大经典名(🐈)菜做法一(🏇)麻婆(🍐)豆腐食(🏓)材(🌴)(cái )豆腐(🚊)250克(kè )牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆(😝)豉15克花椒粉3克(🌆)黄酒(🛍)5克盐3克豌豆淀粉5克花(huā )生油15克小(xiǎ(👢)o )葱5克等(děng )做法步骤1将(🐲)豆腐切成26厘(lí )米见方的(❓)块后(hòu )放(⛺)加(💦)了少许(🏦)盐(🥥)的(⚡)沸水中过一下去除豆腥(🥢)味(wèi )然(🥈)后捞出用清(qīng )水(〰)浸泡豆豉等剁(🚢)(duò(🍞) )碎蒜苗切(😡)段姜(⏮)切(qiē )末新鲜猪肉牛(💁)肉切成(🎾)(ché(🦂)ng )小块或肉末步骤2炒锅(🌤)(guō )烧热(🎅)(rè )放油后(🥙)放牛肉猪肉(📞)炒(🧛)散待(👩)牛(niú )肉馅炒成(🌈)金黄(🏊)色放入豆瓣酱同炒放(💃)入豆豉姜末辣椒粉(📃)同(🚸)炒至牛肉猪肉上色效果入味(🦃)儿步(🚷)骤3下肉(🖱)汤(⛲)烧开加入豆腐煮3分钟加(🔻)酱油蒜(🐯)苗段糖(táng )用盐调(🎒)味(wèi )再用湿淀(📊)粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二回锅肉材(🚤)料(🍧)五花(huā )肉(ròu )青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花(☕)椒豆瓣酱糖油做法(🏍)1带皮五花肉冷水下锅(🥕)加入葱段姜(🏜)片花(🤺)椒78粒(📹)黄酒(💨)(jiǔ )适(shì )量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八(bā )成熟(👒)(shú )木盒自(🎁)然(rán )冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉切成(🏫)薄片姜蒜切片(🔪)葱切成斜(💆)段4将青蒜的红色部(bù )分先用(🥌)刀(🏔)拍一下(xià )然后(⚪)再完全斜切成段备用(😛)(yòng )5炒锅上(🆒)火加大(dà(🔐) )多(📋)的(🥔)油煸香辣椒花(huā(😶) )椒(🏺)6下(xià )入肉(🕤)片(🔴)煸炒至肉(🎳)片颜(🐭)色变透明边(biān )缘微(🈶)微卷过(🈂)7将肉拨到锅一(yī )边下(xià )入豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(rù(🗂) )少许酱油或(🆖)甜面(miàn )酱调色与肉片一(🛡)(yī )起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(🐈)(dào )即可出锅(📊)三夫妻肺片食材(cá(👐)i )牛肉100克牛舌100克牛(niú(🎪) )头(🀄)皮100克(kè )牛心150克牛(🐃)肚200克香料(liào )八角(🍸)三奈(nài )大茴香小茴(huí )香(xiāng )草果桂(guì )皮丁(🌊)香生姜(🦁)等盐红油辣(🍺)椒花椒面(🐺)芝麻(🙉)熟花生(🐕)米豆油味精芹(📞)菜各适量做法步骤1将牛肉(🐪)切成小片与牛杂牛舌(shé(📦) )牛心牛(niú )头(👲)皮(⤵)牛(niú )肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各(gè )种调料卤制(📅)先用猛火(🥄)烧(🍓)开后集体土(tǔ )地登记小(💱)火(huǒ )卤(lǔ )制到(dào )肉(⬜)料耙而不烂然后(💑)捞入(🦀)再晾(🚼)晒切成(🐑)(chéng )大薄(🦈)片(🐊)备用步骤2将芹菜洗净后(💆)切(qiē(💈) )成1cm长(😅)的段芝麻炒熟和(🏾)熟花生一起(🦌)(qǐ )压成末(mò )备用步骤3盘中放入后切好的牛(📢)肉牛杂再参加卤汁豆油(🐜)味精花(🥈)椒(🖼)面(miàn )红油辣(🍷)椒芝(🐧)麻(🚶)花生米末和芹菜(🌱)搅拌(🚠)均匀即成四(sì )辣子鸡原(yuán )料(Ⓜ)整鸡(jī )一(🤮)只或鸡腿(tuǐ )一(⛹)盒花椒和干辣(🛹)椒14葱熟(🛥)芝麻盐味(🧕)精料(🗑)酒食(📧)用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马(💻)耳朵葱干(gàn )辣椒节花(🏎)椒盐胡椒味精白糖白芝麻(💙)醋淀粉料(💯)酒色拉油各(gè )适(🤯)量做(🕹)(zuò )法干辣椒(🖊)节(🛥)去籽(zǐ )后用白开(➡)水浸(🌄)(jìn )泡一(yī )段时间半小时然后再(🤑)捞出后(hò(✡)u )挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(🕳)粉盐搅拌(🕞)均匀五六成热(rè )五(👚)成热下锅(🚝)炸至芝(zhī(🔘) )麻微(🚺)黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(📢)均匀(yún )腌20分钟然后再(🔛)油烧五成下锅小(😈)火(huǒ )慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入(✂)(rù )水鸡块儿和炸好(🏉)的辣椒(jiāo )放半勺白糖(👈)半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放(🔨)葱(💦)段(🆕)大火翻(🖨)炒(chǎo )出锅五水煮鱼(🍦)食材鱼鸡(🧞)蛋白(bái )糖干淀(🔛)粉(👵)(fěn )料酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜(🌱)片鸡(🖖)精(jī(🥡)ng )白胡椒(jiāo )粉(🌱)黄豆芽做法步(🤹)骤1将鱼头剁下并之(🏪)中飞出分两半(🥁)将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排(pái )分开再将两大片(🛺)(piàn )鱼(yú )肉(🤩)片(👅)成注意适量的鱼(yú )片将鱼排(💅)分为三四段与鱼头放一起备(🌆)用(🌲)步骤2将鱼(🍷)片内放一个蛋(👕)清少许盐(yán )干(🔊)淀粉和料(🙁)酒拌匀步骤(🚰)3将一小碗色拉油所有(yǒ(🌭)u )花(🏆)椒和辣(là )椒全部倒(😯)入(🔶)锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒(❔)颜色变暗后用铲子然后捞出(💻)一半的油和花(🤓)椒辣(🚁)椒备用步骤4将(😁)火开大(🖇)放入拍(pā(👇)i )好的蒜(🥙)瓣儿和姜片儿出香(🗳)味后将鱼(yú )头鱼排向锅(guō )煸炒(🆑)两下倒入料酒约一小碗盐(🌝)半调(diào )羹加沸水三四碗等(🚕)鱼头汤(🦐)沸(🍢)(fèi )腾起来出(📯)味将鱼片一(yī )片一片(🍚)横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会(huì )熟(😉)的迅速出锅(🎍)(guō(🎭) )前(🙈)后(🧓)放(🍗)适量鸡精(🚴)白(🍪)胡(hú )椒粉(🔻)和(hé(🐻) )椒盐粉步骤5盆中放(🦈)着已(🧓)焯好的黄豆芽(yá )将鱼(🔹)片一(😅)这(💆)(zhè )款汤汤(🔱)水(🎏)水舀(🛳)入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣(🚡)椒(👷)和(hé(👧) )油倒(👩)在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发黑(📏)(hēi )木耳(👄)调料(🚵)盐鸡(🐹)精味(🏤)精白糖陈醋鱼(😎)(yú )香11生(❕)抽老(lǎo )抽(⛑)鲜汤(tāng )水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒(📸)(jiā(🔕)o )剁茸(⏮)姜米(🐳)蒜米(mǐ(🌸) )鱼眼葱(cō(🛤)ng )味型鱼(yú )香特点咸(🌝)鲜酸(📱)甜二者兼备(😫)葱姜蒜(suàn )香线条(🏛)清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(😏)料酒搅(👸)至上劲后(👔)放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起锅烧油(🔄)(yóu )中油温(wēn )滑肉丝变(biàn )白捞出后沥油备(🚯)用(🛐)(yòng )步(bù )骤3锅中留(😦)底油中油(yóu )温(🥠)下泡椒茸姜(👀)蒜(suàn )米炒出香(xiāng )味和红油(➡)后后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒(💽)均匀后(hòu )淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(➖)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(➖)(zài )试一(📳)下七宫保鸡丁原(yuán )料主(zhǔ )料鸡脯肉225克(♟)花生(🔶)米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克(🕛)(kè(🚓) )花椒15克(👗)色拉油60克(kè )盐2克料酒2克(🛥)(kè(🤥) )味精1克酱油(📣)65克白糖10克醋(cù )7克水淀(diàn )粉(fěn )22克做法步骤(👏)(zhò(🔖)u )1鸡腿(🌴)去骨去皮(😥)后(hòu )冼(🏊)净用刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐(yán )用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后(⛪)放干淀(🎄)(diàn )粉(🕌)抓匀步(🔨)骤3将(🤽)糖米醋(🕗)料酒生抽盐放(🏒)(fàng )入容器中(🤾)调成糊状放入葱(🏋)姜蒜加入适(💯)量(🥥)水(🍗)制(zhì )作成料汁步骤4锅烧热(👇)倒(🤼)入(rù )油(🐠)待油温(🕉)升高7成热时放(😳)入后腌好的鸡(jī )丁翻(🏍)炒至鸡肉变白(📋)盛出步骤5锅中(📶)剩少许(🏀)油放入花椒干(gàn )辣椒用中(🏃)(zhōng )小火(🧓)(huǒ )炒香(xiāng )后将料汁里(⏲)浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放(🏎)入(💖)锅(guō )中(zhō(🛷)ng )炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(💄)(yán )色变(biàn )富有光泽(👳)时组建辣椒(🚶)油(yóu )最后后放花生米再(🎄)试一下(♉)八开(kāi )水(shuǐ )白(bái )菜食(🤶)材大(🛤)白菜(🔠)10公斤每棵只用极嫰(🎞)菜心部(bù )分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去(🔭)皮(🎤)净瘦鸡脯肉700克(🧤)全瘦(🎫)猪肉300克盐10克料(liào )酒(🕶)10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🆘)熬好清水(shuǐ )高汤将老母(mǔ(😢) )鸡劏好洗(🔥)(xǐ )净干(gàn )贝(bèi )浸发好与清(🔉)洗干净后的火腿(🛐)蹄子排骨等按(àn )类(🕥)分别(🐒)(bié )放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水(📐)清除掉(🎏)血水和(hé )杂质(🎎)然后捞(🍠)(lā(📦)o )出再用水洗净一起(🖋)放入(rù )后大汤锅内加(💪)入清水(🐮)姜葱烧(🥡)开后(hòu )加(🚨)料(lià(🍟)o )酒(🕠)转小火慢(màn )熬3小时(⏫)步骤2同(tóng )时(shí )把鸡(🚔)脯(🎀)肉(🎍)及(🐮)瘦猪(zhū )肉剁(⛩)成蓉分别(🤽)加适(shì )量水调(diào )成粥状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大(🔃)部分汤渣浮油隔(🧟)尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🐦)开放入猪肉蓉搅匀转(🐄)中小火待其(😲)渐渐(😷)聚拢(lǒng )肉蓉浮起用(🖌)小漏勺捞净肉蓉(ró(💋)ng )后再(zài )把汤(🎶)再煮沸(fèi )把(🦖)鸡肉蓉分2次按猪肉(🥨)蓉的同时处(🔦)理之后(hòu )把清(🕶)汤彻底隔(gé )渣去(🌱)油(yóu )待汤色清新明(míng )净(jìng )如(😖)水(🎩)下(🅰)盐调味待用步(🏽)骤(🥃)4把汤(🏏)(tāng )分(🐂)成两锅择好(📠)(hǎo )至(zhì )嫩的白(bái )菜心(🛅)放进其中一锅(🛶)高(gāo )汤灼至(🈴)七(qī )成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时(📧)穿刺放进(jì(😹)n )漏(🕖)勺中用原(yuán )先的高(👱)汤自上淋下至使白菜心烫煮(🍰)步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀进碗内(nèi )即成九毛(máo )血旺材料主(😟)料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克(💯)(kè )水发毛肚100克猪肉肥(🕤)瘦100克(🕎)火腿肠150克水发鱿鱼(㊗)50克(🏮)黄花菜50克木(🦃)耳水发50克(🚱)莴笋100克调(🗒)料(🆒)大葱50克盐3克(🐕)(kè )辣椒红(🏜)尖干15克花椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(zhī )处加(🛹)入到了(😊)海(🏘)参毛(📟)肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午(🤸)餐肉片(piàn )调料辣(là )椒麻椒(👙)(jiā(🏅)o )等做法步骤1将(😒)辣椒花椒(jiā(🐿)o )豆瓣酱姜(🈸)蒜色拉油(🚱)放入锅中用(🐋)小火翻炒(🤙)香(xiāng )加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后(🛍)把放进去味精(🛎)白糖醋等调料步骤(zhòu )2将主(👌)辅料切片改刀(🀄)飞水(shuǐ )组建熬好(hǎo )的(de )红汤汁内烧开后然(🌂)后取出盛(shèng )器撒入葱(cōng )花步(🌓)(bù )骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣(✌)椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上(📰)面即成十东坡肘(🕌)子原材料(😑)肘子(zǐ )一只葱姜蒜(🕌)冰糖(📉)桂皮香叶八角五(🥥)香粉(📜)若干(🏗)做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上(shàng )残(💶)留的猪毛扔(🤟)(rēng )到沸水中煮几分钟去掉后(hò(👮)u )污血和脏(🏌)物然(rán )后再(zài )将(jiāng )肘子捞(🦎)(lāo )出后用(🐇)刀在其上割几(🐖)道口子那样的话熟得快2新水烧(👨)沸放(🧓)(fàng )入后适量葱姜和(hé )香叶将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟捞出上(🍫)蒸锅3蒸肘子(🔦)是个关键(🏹)步骤东(🔶)坡肘(🍧)子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🎭)个半小时这期间(🦋)可调(⤴)佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色(sè )拉油(yóu )烧热后炒(🧕)(chǎo )葱姜蒜(⛽)至出香味放进去(qù )桂(🥠)皮香叶(yè )八角翻炒然后(hòu )加适量(😩)水水量基本(💺)都操纵在小烧红40分钟(🗽)后剩一小碗为宜再放入若干(❇)冰(bī(❗)ng )糖五香粉两三勺酱油(📆)小火渐渐(jià(🤝)n )烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该(⏹)是调料了4肘(🌧)子蒸好后装盘浇上刚调(👘)的(➖)调(💄)料表(🏓)就行4最近(jìn )网络清淡美(měi )食占巨一席之(💨)地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的(🌴)做法主料鸭血一盒鳝鱼(🥐)一(💮)条(tiáo )百(😫)叶100克毛(máo )肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克(🍃)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🐀)蒜20克(🍼)干辣(🦋)椒(🥫)50克花椒10克麻(🔛)椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭血黄(🌚)(huáng )喉火腿切片(piàn )儿鳝(🚙)鱼肥肠切蒜(💌)切瓣百叶和毛肚切(🌨)长条儿(🖖)葱切细条蒜姜切(qiē )片(➡)儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(👔)出沥干放入盆底(🔰)鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(📯)后捞出备用3锅倒油烧(🆗)热放入花椒干(🚺)辣(👉)椒葱姜爆香放入豆(🍮)瓣酱炒出红(🕔)油加适(shì(📖) )量高汤盐大(📜)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(🍖)(fèn )钟(💵)用漏勺(sháo )再捞出放(🦓)在旁边豆芽上(🦍)之后水(😍)(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火(🙁)腿煮30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在(🚆)上面(mià(👏)n )锅烧热多(🛡)倒油(yóu )6油(yóu )热后放一小把(🏇)花椒麻椒和干(gà(🤺)n )辣椒炸香后浇在上面去掉