简介
食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法6
6
网友评分
次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：莫妮卡·梵·德·冯/TonKuyl/HannahdeLeeuwe/NelKars/MiesKohsiek/
- 导演：南俊金/
- 年份：2014
- 地区：泰国
- 类型：言情/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-26 05:06
- 简介：(💈)1食堂(🅰)毛(🍡)血(⛴)旺的正宗做(🎼)法2毛血旺浇油的正确方(🌭)法3川菜十大(🗽)(dà )经典(🙎)名菜做法4最近(jìn )网(🎯)络清淡(💗)美食占巨一(yī )席之地大(dà )家(🐊)今天分1食(🔨)堂毛血(🎏)旺的(de )正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉(fěn )一把(😤)切成段(💔)豆腐(fǔ(📰) )皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成(📇)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(✨)须和鱿鱼筒各(🔙)一个先把鱿鱼(yú )须切成段再(🌈)把鱿鱼筒切(🏮)下来(🍼)撕掉(😕)外(🤗)膜在表面打上花刀切成段(🉐)放(🌼)进(🚎)去小盆中3准(🦔)备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先斩(🌑)去(qù )头(tóu )部再切(qiē )成小(🥦)(xiǎo )段(🎪)和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备(bèi )用(📆)4毛肚二两左(zuǒ )右(🛣)切成长条一(🏉)起放入盆(📎)中(👭)小葱一根切成斜片(piàn )生(shēng )姜一块切(🈷)成姜片一起放入(rù )大碗中再(🚪)放入后(hòu )一小把红干椒一小(⚾)把麻椒(🥪)取一个小盆盛有一(🚍)把花(🦕)椒(🎋)和一把红(🎈)干(👚)椒(jiāo )备用(💯)5小葱(👩)几根切(🔲)成葱(⛷)花放进去小盆(🤥)中蒜子几(🗳)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开后倒(dǎo )入水黄豆(📑)芽(📼)豆腐皮和宽(kuān )粉(🐭)用(👧)勺子晃动一下(xià )几下(xià(💇) )焯水(🏅)(shuǐ )一分钟捞出控(kòng )水(shuǐ )布袋中盆中(😒)7等水立(🎗)即烧开下次(🌂)倒入毛肚(🎄)鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(💞)5克(kè )去腥用勺子来回滑动几下使食(shí )材受热均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(yī )勺(🏦)食用油油热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香(🌛)加(🧢)入到麻辣(là )火锅料20克豆(dòu )瓣(👃)酱10克翻(fān )炒化开炒出红(🤺)油10添入适量的清(qīng )水(shuǐ )参加(🛋)生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉(🐗)2克均匀搅(😓)拌化(huà )开(➕)调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽(🔳)粉开大火(🚰)(huǒ )煮一(🛍)分(⏹)钟11加入(🍋)到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🥜)(kè )调底(🌡)色(🎞)再捞出(❣)配菜(🎸)然后取出盆中排第五等汤汁(🐈)再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛(máo )肚(dù )鳝(😭)(shà(👑)n )鱼鸭血(🎢)和鱿鱼(🕒)12开大(👜)火煮3分钟(zhōng )捞出后(📘)盛有汤(🕟)盆中13再浇上注意(🍱)适(shì )量的原汤撒上少(shǎo )许(🈵)蒜(📎)(suà(🚹)n )末和葱花14锅中留底油添入半勺食(🚅)用(🏮)油(yóu )倒入花椒(🚛)和红干椒迅速(📻)(sù )再翻炒炒出香(xiāng )味以后(hòu )关火15再把热油泼在汤盆中在(🚛)一瞬(👣)间放出(🛃)出(chū(🌦) )葱蒜的香味到(🦆)最后再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最(👔)好到这里这道麻辣鲜香的毛血(📟)旺就(🧗)做了(🔉)了要(♊)(yà(🎢)o )会(huì(🥢) )了就在家试一下吧(🏞)下(xià )面是所(🛢)会用到的食(shí )材和调料(liào )食材豆腐(♌)皮宽粉鸭血(xuè )鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱(🔹)黄豆(💜)芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(🚑)抽料酒(jiǔ )豆瓣(bàn )酱麻辣火(🤒)锅料2毛血(xuè )旺浇(🌬)油的正确方法(🧡)1方法一1净(🛢)辣(🐬)(là(😧) )椒油300克郫(pí(🏨) )县豆(🦍)瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(💚)沙司约(🍎)150克紫草20克红(😊)蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(🍉)甘(🐴)草10克(kè )草(🛂)果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县(💉)豆(📴)瓣(✔)酱和鱼香泡(pà(✨)o )海(hǎi )椒排斩成细末盛(🙏)(shèng )入(🔵)盆中(✅)再加辣椒粉洗净的紫草和200克(🛸)清(qīng )水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍(pāi )松拍松下(xià )次炸制(👍)时容易出味(🔐)洋葱切成48厘米见方的洋(yáng )葱(cōng )块胡萝卜(🚌)切大片香根茴香红(🥟)蔻桂皮香叶甘(🕎)草草果肉蔻(🔋)和山(🍧)奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼(🥊)净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(👁)锅(guō )上(👈)火后(hòu )舀入300克(🤼)(kè )经(🌲)过精(jīng )制花生油烧至(❗)三(sān )成热时排列盛(shèng )有大葱老姜(🏡)茴香香根桂(guì )皮(🚔)红蔻香叶(🛁)(yè(📞) )甘草草果肉(🧝)蔻山奈用中小(🎷)火使油温很缓慢增加至五成热(🔠)小火熬(👟)严重的限制20分(fèn )钟左右吧待各料均被烧至(zhì )金黄色而且(qiě )香(🚩)味充分融于(🥅)油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火把锅里的油烧热下(📽)番茄(qié )沙司(🎛)用(yòng )小火煸12分钟至(🚓)油色(sè )发红(🛎)时(🍋)再(🧖)倒入其余的精细(🕙)加工花生油再左(zuǒ )面参(♏)加(jiā(🏥) )调匀的(de )辣椒粉(💑)豆瓣酱(👵)泡辣(là(🗣) )椒紫草及(😇)洋葱胡萝(❗)卜和香(xiāng )菜根并不停顺(shùn )同一方(fāng )向搅出(🐗)2做(🚵)法二1野山椒(🔛)青美人椒节各30克鲜花椒(jiā(🌙)o )8克藤(🤥)椒油(⏸)3克盐2克白醋15克(👨)料酒30克老(lǎ(🎄)o )姜蒜(suàn )各(gè )9克干辣椒20克雪碧(🍨)香料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀(🗣)鸭子之前准备着小半碗(🚱)(wǎn )冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗(📓)里一边滴(🖱)一(🛍)边轻轻搅(🕰)动把水和血(👚)搅匀还没血液静置20分(🙍)钟(zhōng )半小时后凝化成块再放进去(qù )热水中蒸熟木盒(hé )切(qiē )成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚(dù )心舌飞水(shuǐ )后洗净(jìng )后煮(🔌)熟后切(qiē(♎) )片(📜)鳝鱼加(🧗)料(🚷)酒醋飞(💱)水备(🌥)用4将(🌅)潮州咸菜(🔘)切(qiē )厚片加野山椒老姜蒜片炒香(🛶)放鲜花椒再爆香加入雪碧香(🀄)料(🏙)水及(jí )清水(🤥)200克煮(🕤)沸调好味后加全(☔)部(🍁)原料(🏺)烧至更加入(🐌)味起锅5将干(🥠)辣椒(jiāo )节青美(🍔)人椒节(❄)(jiē )放在上面将(💀)烧(🙏)至(zhì )六成热的藤椒油啊淋(🕦)在上面撒葱花(📳)(huā )芝麻再试一(🌦)下3做法三1食材(cái )鸭血(xuè )毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(🔆)(dòu )芽姜(jiāng )大蒜葱郫(pí )县豆(🛥)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🏫)底料生抽蚝油老抽白(🍁)胡椒粉鸡(🎎)精料(📧)酒白砂糖花(🥎)椒干(gàn )辣(🌥)椒白芝麻2我们先把大(👳)虾剪一下虾须(✍)然后(🐗)再把虾(🚿)线(xiàn )可以(yǐ )去(👈)除(🏗)碱水(🐖)冲洗干净滴入几滴柠檬汁(⬇)抓拌均匀备用3打算(🍞)一些(🤫)火(㊗)腿肉后再切(🌐)成片放在盘中4鸭血洗干净(🍯)(jìng )切(qiē )成片5毛肚清(qī(📕)ng )洗干(🥗)净切成薄片(piàn )然后滴(dī )入(👜)半个(💫)柠檬汁抓拌均(👭)匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🦑)成葱花生姜切(qiē )成(🚲)片豆芽洗(📰)干净(🗞)(jìng )7锅中一并(🧚)加入适量的食用(🔤)油(yóu )油温升(shē(📶)ng )高(🐇)5成(🧖)热(rè )时把麻椒香(📡)葱(🏰)生姜大蒜干(📻)辣椒放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县豆(👿)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(📸)炒出红油舀(🐐)入的清(qīng )水(🤗)大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞(🥍)出(chū )放(🔄)入碗中再把鸭血毛肚(✂)虾火腿肉(ròu )放入(⏩)锅中烫(tà(📖)ng )煮煮熟(🛋)后(🧛)捞出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜末葱花(📉)辣(là )椒麻椒白芝(🍨)麻(má )把烧热的(de )油浇上(🧀)了(🏭)即可大快朵颐3川菜十大(🙄)(dà )经典(🐖)名菜做(🐺)法一麻婆(😹)豆腐食材豆(✨)腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(⬅)葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方(🤺)的块(🤽)后放加了少(shǎo )许盐的沸(🖊)水中过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清(🏐)水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎(😠)(suì )蒜苗切(qiē )段姜切(🐓)末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步(🌸)骤2炒锅烧热放油(🦔)后放牛肉猪(zhū )肉(rò(🕑)u )炒散(sàn )待(🏋)牛(💭)肉馅(xiàn )炒(🚢)成金黄色放入豆瓣酱同炒(🍲)放入豆豉姜末辣椒(🎡)粉同炒至牛肉猪肉上色(📸)效果入味儿(😭)步骤3下肉汤烧(shāo )开(kā(📨)i )加入豆腐(🅿)煮3分(📞)(fèn )钟加(🧥)酱油蒜苗段糖用盐调味(wè(🌌)i )再用(🕠)湿(🎖)淀粉芡汁(😔)盛出后撒上花椒面葱末表(🏳)就行二(🅾)回锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱(🔹)姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(🦑)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入(rù )葱段(🔋)姜(jiāng )片花椒78粒(lì )黄酒适量(🕎)煮开(kāi )2撇净撇净煮至(🦇)八成熟木盒自然(rá(🎰)n )冷却筷子可再插入(✝)即可3将肉切成薄片姜(🤠)蒜切片(🌀)葱(🐳)切成(ché(🧠)ng )斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全(quán )斜切成(ché(✝)ng )段备用5炒锅上(🛃)火(🤣)加(🐚)大多的(🎻)油煸香辣椒花椒(🍢)6下入肉片煸(🚪)炒至(🧣)肉(ròu )片颜(yán )色(sè )变(🥠)透(tòu )明边缘(🈲)微(wēi )微卷(juàn )过(guò )7将肉拨到锅一边下(🐰)入(🔞)豆(🕗)瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出红油(🏌)8适度地的加入少许酱油(🐕)或甜(🥜)面(mià(🏁)n )酱调色与(🏯)肉片一起继续翻(fān )炒均匀(🗓)9下入(🛏)(rù )青蒜点(🚜)少许(🚍)料酒糖调好味道即可出(chū(🐼) )锅三(🀄)夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮(pí )100克(kè )牛(niú )心150克牛(🔙)肚200克香(💤)料(🚗)八角三奈大茴(🏖)香小茴香草果(🌮)桂皮丁香生(😹)姜(💰)等盐红油(⛲)辣椒花椒面芝麻熟花生米(🧢)豆油味精芹(qín )菜(⛱)各适量做法(💮)步(bù )骤1将(jiāng )牛(niú )肉切成(chéng )小(🤹)片与牛杂牛舌牛心(🚩)牛头皮牛肚一(yī )起清(😟)洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制(⏲)先用猛火(huǒ )烧开后集体(tǐ )土地登(🗂)记(🔘)小(👂)火卤制到(👓)(dào )肉(🦀)(ròu )料(liào )耙而不烂然(🧙)后捞(lāo )入(rù(🐬) )再晾(liàng )晒切成大薄片备用步骤2将芹(📬)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟(🥙)和(hé )熟花生一起压成(😁)末备用步(🏋)骤3盘中放入后切好的(de )牛(🔁)肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆(🤞)油味精花椒面红(😑)油辣(📒)椒(🌫)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(📹)成四辣子鸡原料(🕚)整鸡一(🚒)(yī )只或(🎿)鸡腿一盒花(📘)椒和干辣椒14葱(🗄)熟芝麻盐味精料(liào )酒(jiǔ )食用(🆑)油姜蒜白(bá(✝)i )糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒(💝)盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋(🎷)淀粉(✒)料酒色拉油(💰)各适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白(⛪)开水浸泡(pào )一(🦖)(yī )段时间半小时然后再捞(👒)出后挤出水(shuǐ(🚽) )分水放碗(💻)里加淀粉辣椒(jiāo )粉(🦀)盐搅(🤡)拌均(📔)匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(👙)(lāo )出(⏭)鸡肉切好放料酒(🏣)生抽(🐋)玉米淀(diàn )粉胡椒(🔴)粉盐(🦈)抓(zhuā(⭐) )拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(miàn )金黄酥(sū(🦈) )脆(cuì )再捞(🕸)(lāo )出另起油(⚽)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù(🥊) )水鸡块儿(🤹)和(🏭)炸好的辣椒放半勺(🕐)白糖半勺(🌖)鸡精(👄)(jīng )翻炒均匀最后放葱段大火翻(🆎)炒出(⛲)锅(guō )五水煮鱼食(👌)材鱼鸡蛋(🧞)(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè(🚹) )拉油花椒(🌇)辣(là(💥) )椒蒜(suàn )姜(🐪)片鸡(♈)精(🔣)白胡椒(🚋)粉黄(⏹)豆芽做(👅)法步骤1将鱼头剁下并(🛴)之(zhī )中飞出(chū )分两(🏄)(liǎng )半将鱼身(🥐)竖放(fàng )用(yò(💫)ng )坚硬锋(✔)利(lì )的刀平着(🚒)将(😊)两整片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将两大片鱼(yú )肉片(piàn )成注意适量(😨)的鱼(🍙)片将(jiā(🚫)ng )鱼排分(fè(🍀)n )为三四段与鱼头放一(🎾)起备(📕)用步(bù )骤(😻)2将鱼(🤡)片内放一个蛋清少许盐干(📽)淀粉(🧘)和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一(📰)小碗色拉(🗞)油所(🍑)有花(huā )椒和辣椒(🤴)全部(😁)倒入锅内用小火(huǒ )慢(🥦)炸在辣椒(😿)颜色变暗后(🧐)用铲子然(😏)后捞(🤑)出(chū(🥎) )一半的(🙍)(de )油(🎏)(yóu )和花(huā )椒辣椒备(🍟)用步(👋)骤(🦓)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(💷)(wèi )后将鱼头鱼排向(🎊)锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒(🏈)约(📰)(yuē )一小(🍿)(xiǎo )碗盐(yán )半调羹(⏳)加(🖖)沸水三(sān )四碗等鱼头(🤸)汤沸腾起来出(🔬)味将(jiāng )鱼片一片一片横放到出水(🅰)滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅(xùn )速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pé(🏮)n )中放(fàng )着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(yǎo )入此盆(🥔)后(🧢)来将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🔹)在上面六鱼香(🚔)肉丝食(👭)材(cái )主料猪(zhū )里脊辅料青笋(sǔn )水发黑木(👄)(mù )耳调料盐鸡精(🐹)味精白糖陈醋鱼香11生(🏼)抽(⚽)老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼(yú )香(🧜)特(🎫)点咸(xián )鲜酸甜二(🈚)者(zhě )兼备(🚇)葱姜蒜(🍼)香线条清(🐍)晰(xī )做法步(bù )骤(zhòu )1猪里脊切长约(⏪)8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒搅至上劲后放(fà(💥)ng )水(😷)淀粉搅(✡)匀封油备用(💀)步骤(zhòu )2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞(🌴)出后沥油备用步(📐)骤3锅(🍂)中(🕷)(zhōng )留底油(yóu )中油(😍)(yóu )温(⚪)下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出(🧕)香味和红油后后(🚕)放(fàng )抚过(🚘)油的肉(🤟)丝翻(💬)炒均匀后(hòu )淋入事(shì )先兑好的(🛡)(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(📗)试(shì )一(🛡)下(xià )七宫保(💩)鸡丁(dīng )原料(🌙)主料鸡(jī )脯(🏤)肉225克(🗜)花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒(💬)8克花椒15克(📇)色拉油60克(kè )盐(🎓)2克(kè )料酒2克味(🚨)精(🤺)1克酱油65克白(📄)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼(🥍)(xiǎn )净用刀背(🛴)拍松(⚡)(sōng )鸡肉切成(chéng )15厘米(mǐ )大小的丁姜(🧢)和蒜切片葱白切(🗨)(qiē(🥋) )成(🕶)小圈(quān )步(bù )骤2鸡(jī )肉(rò(💨)u )丁加入(🌓)少许黄酒一点点盐(🚎)用手疼时(shí(👫) )抓粘稠状再(💓)后放干淀粉抓匀步(👌)骤3将糖米(mǐ )醋(cù )料酒生抽盐(🤐)放入(🏬)容器中调成糊(⛪)状放(🤯)(fàng )入葱(🔭)姜(jiāng )蒜(suà(👝)n )加入适量(liàng )水制作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入油(💕)待(🆑)油(🙍)温(wēn )升高7成热时放入后腌好的(✔)鸡(🌕)丁(🈴)翻炒至鸡肉变白(🐂)盛出(📿)步骤5锅中剩少(🔫)许油放入花(huā )椒干辣椒用(yò(🌾)ng )中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间(💒)的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅(guō )中炒10秒(miǎo )随(🦐)后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色(💉)变富有光泽时组建辣椒油最后后(🤔)放花生(🍨)米(mǐ )再(🐮)试一(🎉)(yī )下(👅)八(bā )开水白菜(🐷)食材(cái )大白菜10公斤每(🦕)棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(💸)蹄子200克排骨(🍬)500克干(gàn )贝(🚼)300克去皮净瘦(🈳)鸡脯(🕘)肉700克(kè(📄) )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做(🕹)(zuò )法(❕)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🏋)劏好洗净干贝浸发好与(📔)清(🐙)洗(🏷)干净后的(👄)火腿蹄子(🧕)排骨等(🕛)按(🐮)类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(dià(🕡)o )血水和杂(🏏)质然后捞出再用水洗净(jìng )一(🗳)起放(🌅)入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱烧(shāo )开后(👲)加(jiā )料酒转小火慢(🌘)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(👅)及瘦(👬)猪肉剁成蓉(🎸)(róng )分(🐲)别加(⬇)适量水调(diào )成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬(🎠)至3小时后用筛子把(bǎ(🎐) )大(dà(🔗) )部(✡)分(🤼)汤渣浮油隔尽(jìn )把清(🐘)汤全(🧑)部倒入另(🌗)一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀(🦌)转中(zhō(⏪)ng )小火待其渐渐(🈷)聚拢肉(ròu )蓉(🚶)浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉(🍀)(ròu )蓉的(➕)同(😧)时处理之后把清汤彻底隔(🧞)渣(🏇)去油待汤色(🏸)清新明(✒)净如(🙍)水(shuǐ(🆓) )下盐调味(😘)待用(yòng )步骤4把汤分成两锅择(zé )好至嫩(🌉)的白菜心放(🍶)进(📔)其(qí )中(zhō(😠)ng )一锅高汤灼(🛏)至七成熟(shú(🍋) )用清水漂冷(🏏)用(yòng )细银针在(💆)菜(cài )心上疼(téng )时穿刺(cì )放进漏勺中用原先的高(😕)汤自上淋(✏)下至使(🦀)(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜(🐏)心垫(🎁)在(zài )碗(🤾)(wǎn )底烧开(kā(👗)i )另(🎁)一锅(➡)高汤舀(👂)进碗(♓)(wǎn )内即成九毛(🛍)血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭500克黄(🈂)豆芽150克(⏱)辅料(⏯)鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🦖)肉(❄)肥瘦(shòu )100克火腿肠(🅿)150克(kè )水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(🤳)50克(🧢)木耳水发50克莴笋100克(🕧)调(🙋)料大葱50克(🐆)盐3克辣椒红尖(💆)(jiā(🤲)n )干15克花椒(😰)5克(📠)(kè )料酒(🧢)(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵材毛血(🧤)旺是诸位(🔋)加以改(gǎi )进之处(💍)加入到了海参(🕯)毛肚鳝鱼肉黄喉(🚹)(hó(🧡)u )片午(🏯)餐肉片调料辣(🛀)椒麻椒等(❇)做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(💈)(lā )油放入锅中用小(xiǎo )火(💔)翻炒香加(⚡)汤熬煮(🤟)后(💚)捞出后(hòu )渣然后把放进(😭)去(🍬)味精白糖(🌹)醋等(děng )调料步(🍾)骤2将主辅(fǔ(🏞) )料(liào )切片改刀(dā(🛳)o )飞水组建熬(💜)好的红汤汁内(🎛)烧(📒)开后(📇)然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色(sè )拉油烧(👑)热放(🧓)入(🍩)花椒辣椒(👹)炝出香(❇)味迅速浇在上面即成十东(📝)坡(pō )肘(zhǒu )子原(yuán )材(⛅)料肘子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香(💙)叶(♓)八角五香粉若(💀)干做法1无(🤟)火去(🤷)掉后(hòu )肘子皮上残留的猪毛扔(⚽)到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后污血和脏物(➖)然后再将肘子(🔢)捞(lāo )出后(🐯)用(😴)刀在(🛰)其(qí )上割(🎊)几道口(kǒu )子(zǐ )那样的话熟得快2新水烧沸放(fà(🕰)ng )入(🧡)后(🏼)适量(🚯)葱姜和香叶将(🥖)去(qù )处理好的肘子煮(🛐)到七八(🥑)成(🦇)熟捞出上蒸(🕘)锅3蒸肘(🐨)子是个关键(jiàn )步骤(zhòu )东坡(pō(🗯) )肘(zhǒ(👢)u )子的(✋)肥而不(🏕)腻就(🛁)靠它了上(shàng )锅蒸一个半小(👉)时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(🌉)适量色拉油烧热后(🏖)炒葱(cō(🚅)ng )姜(🐔)蒜至出香味放进去桂皮香(🛠)叶八(🐃)角(🥑)翻炒然后加适(💮)量水水(shuǐ(🍕) )量基本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(yí )再放入若干冰糖(tá(😘)ng )五香粉两(liǎ(🥚)ng )三勺酱油小火渐渐烧之(🍗)后剩(🎒)(shèng )那一(🐟)小碗汤汁应(yīng )该是调料(🧤)了4肘子蒸好后装(👝)盘浇上刚调的(👞)(de )调(👽)料(liào )表就(📗)行(háng )4最近(jìn )网络清淡美食占巨(jù )一(🍷)席之地大家今天分香(xiā(🔱)ng )辣毛(máo )血(🔞)旺(🎯)的做法主料鸭(🤬)血一盒鳝(shàn )鱼一(💠)(yī )条百(⛽)叶100克毛肚100克黄喉(🔲)100克卤肥肠100克火腿100克(😬)黄豆(⛷)(dò(📰)u )芽(📶)100克辅(🙂)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(⛔)(xiāng )辣(là )毛血旺(👜)的做法1鸭(yā )血黄(🛰)喉火腿切片(❄)儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切(qiē )长条(tiáo )儿(😹)葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧(shāo )开(🔷)水黄豆芽煮熟捞出捞出(🥇)(chū )沥干(gàn )放入盆底鸭血黄(👪)喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好(🗻)后捞(🗂)出备用3锅倒油烧热放入花(❤)(huā )椒干辣椒葱姜(🚵)爆香放入豆瓣酱炒(🏍)(chǎ(😃)o )出红油加适量(✂)高汤盐大火烧开4放(📿)(fàng )入鸭血(👿)鳝鱼肥肠黄喉(hó(👤)u )煮5分(fèn )钟用漏勺再(🤶)捞(🌙)(lāo )出放在(🗜)旁边豆芽上之(😨)后水(shuǐ(🏽) )烧(😼)开放入百叶(yè )毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后(🏮)5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一(yī )小把(🚸)花椒(🙈)麻椒和干(📹)辣椒炸香后浇在上(shàng )面去(💊)(qù )掉(🐅)