简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：古川慎/山本和臣/
- 导演：拉娜·沃卓斯基/
- 年份：2013
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/动作/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,国语
- 更新：2024-12-26 17:35
- 简介：1食堂毛(máo )血旺的正宗做法(😌)2毛血(💯)旺浇油(🐵)的正(✏)确方(fāng )法3川(chuān )菜十大经典名菜(cài )做法4最近网络清淡美食(shí )占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽一(🍏)把放入盆(📂)中(😹)宽粉一把(🐝)切成段豆腐皮两张切成(ché(🌋)ng )长(zhǎ(♓)ng )条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米(🅾)厚的(de )薄皮放入盆(🔬)中2鱿鱼(🙋)须(⏲)和鱿鱼筒(🤤)各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段(💝)再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外膜(🥌)在表面打(✊)上(shàng )花(❔)刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼一(🚜)条先斩去头部(🐵)再切成小(🎱)段和鸭(😥)血放进一个盆(🏽)中再(🦄)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🔈)二(🐦)两左(🐄)右(yòu )切(🚲)成(🎥)长条一起放入(🏔)盆中小葱一根切成斜片生(🚗)姜一块切成姜片一起(🦇)放入大(📷)碗中再放入后一小把(🙅)红干椒一小把麻椒取一个小(🐿)盆盛有一把花(🍗)椒和(hé )一把红干椒(jiāo )备用5小葱几根切(🍞)成葱(cō(🚚)ng )花放进去小盆中蒜子(zǐ )几(🐫)(jǐ )粒拍扁(biǎn )切成蒜末(mò )和葱花(😷)放在一起等食(🕺)材备好以后以后我(wǒ )们开始烹饪(➖)6起锅(guō(🌴) )烧(🥊)水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动(dòng )一下几下(🎱)焯水一分(🛸)钟捞出控水布(bù )袋中盆中7等水立即烧开(kā(🦊)i )下次(👟)倒入毛(😒)肚(dù(📡) )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(👼)(rù(📔) )到料酒5克去腥用勺(sháo )子(💿)来回滑动几下使食材受热均匀8焯(🈷)水一分(👟)钟捞(lāo )出控水拔凉9另起(qǐ )锅添(😫)入一勺(👡)食用油油(🤑)热后倒入水(⛪)葱(cōng )姜(⛲)(jiāng )和大料(⛲)爆(✡)香(xiāng )加入到麻(má )辣火锅料20克(🌸)豆瓣酱10克翻炒化开(🧘)炒(🕥)出红油(〰)10添(🎖)入适量(liàng )的清(🕵)水参加生抽10克(kè )白糖2克胡椒(💐)粉2克均匀(yún )搅拌化开(kāi )调(😓)料煮开下(🔁)次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐(🐘)(fǔ )皮(🍲)和宽粉(fěn )开(kāi )大火煮(zhǔ )一(⏳)分钟(zhōng )11加入到食盐1克(🥪)鸡粉2克(kè(🏐) )老(lǎ(🏖)o )抽2克调底色(🤼)再捞出(🍃)(chū )配菜(👩)然后取出盆(🍬)中排第(🔄)(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù(🤟) )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(🌻)火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意(➖)适量的(🎸)原(😦)汤撒上少许蒜末(🖊)和葱花14锅中留底油添入半(bàn )勺食用(🚋)油倒(♌)(dǎo )入花(😶)椒和红(🔖)干椒迅(🕧)速再翻(🎇)炒(❣)炒出香(🧞)味以后关火15再把热(rè(🌎) )油(🔲)泼在汤盆(🥚)中在一瞬间放(🥢)出出葱蒜的(🈁)香味到最后再放上几(📴)朵香(xiāng )菜(cài )单独点(🏨)缀16那(📗)样(yà(😚)ng )最好(hǎo )到这里这道(🌅)麻辣鲜香的毛(máo )血旺(wàng )就做(zuò )了(le )了要会了就在家试一下吧下(🚙)面是所会(huì )用到的食材和(✴)调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(🌤)葱黄豆芽生姜(jiā(🔇)ng )红干椒(😐)麻椒花椒调料盐(yá(👖)n )鸡粉老(lǎ(⚪)o )抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(🍄)法(fǎ(💭) )1方法一1净(🤺)辣椒油300克郫县豆(👘)瓣酱(🕓)约200克鱼香味泡海椒(🚛)约150克精细加工花生(🌘)油(yóu )约240千(🚌)克大(dà )葱100克老姜(🦎)100克(🦕)洋葱(💬)150克番茄沙(🚓)司(sī(😶) )约150克紫草(🌁)20克红蔻(kòu )10克香(🏦)根10克(🈲)茴香(🌓)15克(🤮)桂(🛐)皮8克香叶8克甘(gān )草10克草(cǎo )果5个肉(ròu )蔻10克山(🐘)奈(💏)8克(kè )胡萝卜100克(🍫)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🤵)海(hǎi )椒排斩成细末盛入(🕚)盆(📮)中(📋)(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(🕦)松拍松下次炸(🔁)制时容易出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱(cō(🚪)ng )块胡萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香(🔙)叶甘草(cǎo )草果肉蔻(🐞)(kòu )和山(shān )奈用清(qī(🛶)ng )水中浸泡20分钟冼(💟)净捞出沥干控干或擦水分(😞)待(🕉)用4炒锅(guō(🔝) )上火后舀入300克经过精制(zhì )花(📖)(huā(🐷) )生油烧至三成热时排列(liè )盛有大葱老姜茴(🎨)香(xiāng )香根(gēn )桂皮(👱)红蔻香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻山(📩)奈用中(zhō(🚛)ng )小火使油(🅿)温很(🕡)缓慢增(⏺)加(jiā )至五(🌁)成(🕘)热小火熬严(yán )重的(💖)限制20分钟左右(yòu )吧待各料均被烧(🖕)至金黄色而且(😆)香味充分融于油中时用漏勺捞出(♓)料渣(👣)弃之不用5再上火把锅里(lǐ(🏷) )的油烧热(📃)下番茄沙(🙉)(shā )司用(yòng )小火煸12分钟至油色发(✔)红时再倒入其余的精(🐟)细加工(🏪)花生油(🤟)再左面参(cā(📓)n )加调匀的辣椒粉(😦)豆瓣酱泡辣椒(👰)紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🔪)根并不停顺同一方(👌)向搅(🏎)出2做法(fǎ )二(🚴)1野山(🛋)椒青美人椒节各30克鲜花(👒)椒8克藤椒(🈵)油3克(kè )盐2克白(📑)醋15克料酒(jiǔ )30克老(👢)姜蒜(😼)各9克干辣椒20克雪碧香料(👗)(liào )水150克(kè )老油50克(🚽)芝麻5克(✔)2杀鸭子(zǐ(🌒) )之前准(🕒)备着小半(bàn )碗(🕛)冷(🖨)的(🤜)淡盐水再把鸭血就滴到碗里(🍦)一边滴(dī )一(yī )边轻(🐭)轻(🎿)搅动把水和血搅匀还(🤮)没血液静置20分钟半小时后凝化成块(🆖)再(zài )放进去热(😕)(rè(👼) )水(🤵)中蒸熟(🚼)木盒切成小块即(🏟)可(kě )3将A料飞水猪(🏴)肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟(🔴)(shú )后切片(㊗)鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸菜(🛒)切厚(hòu )片(🌰)加野(yě )山(shān )椒老姜蒜片炒香放(🏗)鲜花椒再爆香加(🚉)入雪碧香料(⌚)(liào )水及清水(🌾)200克煮沸调(😗)(diào )好(🔀)味(🧥)后(😌)加全(🏢)部(bù(🏊) )原料烧至更加入味起锅5将(🔡)干辣(🧔)椒(🤕)节(🏽)青美(měi )人椒节(jiē )放(fàng )在上面将(jiā(📒)ng )烧至(zhì )六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在(🏬)上面撒葱花芝麻再试一下3做(🗒)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(💻)芽姜(👪)大蒜(suà(🤴)n )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(❕)火锅底料生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉(🏷)鸡(jī )精料酒白砂(🏂)糖花椒(🚦)干辣(là )椒白芝麻2我们先把(bǎ(🆙) )大虾剪一下(xià(🍪) )虾须然后再把虾线可以(〽)去除碱水(shuǐ )冲洗(🚔)干净滴(dī )入几(jǐ(📧) )滴柠檬汁(🍱)抓拌(🕋)均匀备用3打(dǎ )算一(💰)些(🍁)火腿肉后再切成片(🅱)放(fàng )在(🌽)盘中4鸭血洗干净切(🕧)(qiē )成片(🛀)5毛(📎)肚清洗干净(🍬)(jìng )切成薄片(🚪)然后(🦔)滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌(🐀)(bàn )均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱(🌱)切成葱(💧)花(🔜)(huā )生(shēng )姜(🐰)切成片豆芽(🥈)洗干(🍉)净7锅(🐛)中一(🤐)并(⛑)(bì(🌤)ng )加入适量的食用油油温(wēn )升高5成热时把麻椒香葱生姜(🙎)大蒜干辣椒放入(📤)锅中(🐜)炒出(🎡)香(🔦)味8加(🗳)一勺郫县豆(🔨)瓣酱(jiàng )蒜蓉(📫)辣酱(jiàng )火锅底料炒出(chū )红油舀入(rù(🎛) )的清水大(🙄)火烧(⛅)开9汤中放盐白砂(🈹)糖生抽老(💗)抽蚝油(📂)(yó(🚊)u )胡椒粉(👕)鸡精料酒煮(🏐)开先把豆芽放进汤中(🤞)煮2分钟10煮好(🈶)的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗(🎩)中其余汤汁倒出(chū )11最后在(🍾)上面放(🍤)上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻(má )把烧热(⚫)的油浇上(shàng )了即可大快(🎠)朵(🌪)颐3川菜十大(🚫)经典名菜做法一(yī(🌎) )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🧀)3克豌豆(⏺)淀粉5克(😌)花生(🆗)油15克小(🈷)葱(💖)(cōng )5克(💤)等做法(⛺)(fǎ )步骤(zhòu )1将豆(⛓)腐切成26厘米见方的块(👠)后放加了少(🦔)许(xǔ )盐(yán )的沸水中过一下去除豆腥(🕒)味然(🤼)后捞出用清水浸泡豆豉等(🧟)剁碎蒜苗切段姜切末(mò )新鲜猪肉牛肉切(qiē )成(🏅)小块(🤚)或肉末步骤2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉(🕧)炒散待(💼)牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入(🕣)(rù(🏿) )豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛肉(🤮)猪(📣)肉(ròu )上色效果入(🛸)味(🐝)儿步(🌳)骤3下肉汤烧开加(jiā(🔛) )入(🕗)豆腐煮(❓)3分钟(zhōng )加(jiā )酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(🍃)表就(👸)(jiù(⚪) )行二(è(🥝)r )回锅肉材(🖋)(cái )料五花肉(🔒)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiā(Ⓜ)o )豆(dòu )瓣酱糖油(🚟)做法1带皮五花(✴)肉冷(🖲)水下锅(🤒)加入葱段(🌬)姜片花(🕐)椒(jiāo )78粒(🈂)(lì )黄酒适量煮开2撇净(😈)撇(🌓)净煮至八(👊)(bā )成(chéng )熟(🤒)木盒自(🌘)然(🌛)冷(lěng )却筷子可再插入(🐲)(rù )即可3将(👋)肉切(😳)成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜的(🔥)红色部分先(🐁)用刀拍一下然后再完(wán )全斜切成段备用5炒锅(guō )上火(☕)加大(🚯)多的(💫)油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒(chǎo )至(📥)肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一(🕗)边下入豆瓣(🐝)酱(🗑)可(🎂)以先(🍷)切成小(🕚)粒(📮)炒(🌋)出红油8适度(🏝)地的加(jiā )入少许酱油(🏫)或(huò )甜面酱调色与(🛵)肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少(🐞)许(🙃)料(liào )酒糖调好(🐦)(hǎo )味(wèi )道即可出锅三夫妻(🔋)肺片食(🎢)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(kè(🌿) )牛肚200克香料八(🐜)角(💄)三(sān )奈大茴香小茴(🥞)香草(🈷)果桂皮丁香生(shē(🍋)ng )姜等盐红油辣椒(⛎)花椒面芝(🐅)麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将(🎐)牛肉切成小片(piàn )与(🕤)牛杂牛舌(🤲)牛(niú )心牛头皮牛肚(dù(🌥) )一(yī(🔳) )起(🔏)清(🍴)(qīng )洗(xǐ )干(gàn )净用香料(liào )盐花椒面等各(🗄)种调(🥃)料卤制先用猛火(huǒ )烧开后集体土(🍎)地登记(🎳)小(🤛)火卤制到肉料耙而不烂(🏮)然(rán )后捞入(🔆)(rù )再晾(🍾)晒切成大薄(báo )片备用步骤(➗)2将(🙇)芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🍕)熟花生一起压成末备用步(🥌)(bù )骤(🍭)3盘(🔈)中放入后切好的牛肉牛杂再(🍀)参加(jiā )卤汁豆(🔒)油(yóu )味精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生米(⚪)末和芹菜搅拌均匀(🎸)(yú(🏚)n )即成四辣(❄)子(zǐ )鸡原料(liào )整鸡(jī )一只(zhī(👥) )或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒(🐵)14葱熟(🗂)芝麻(🐯)盐味精(🍦)料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖淀(🚖)粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱(🌡)干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味精白糖(⏰)白(🦂)芝(🆓)麻(🐡)醋淀粉料(liào )酒色拉油(🈴)各(gè(🕡) )适(🍘)量做法干辣椒(jiāo )节(jiē(🎏) )去(qù(😕) )籽后用(yòng )白开水浸(🏓)泡(pào )一(💣)段时间(🌆)半小时(⛩)然后再捞出后挤出水分(🉑)水放(fàng )碗里加淀粉辣椒(😯)粉盐(yán )搅拌(👣)均匀五(😾)(wǔ )六成(chéng )热五成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(🚳)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(🗽)然后再油烧(🍍)五成(💽)下锅小(xiǎo )火慢炸至变面(📿)金黄酥脆(cuì )再捞出另(lìng )起油锅放姜(🏕)蒜花椒豆(🎫)瓣酱炒出香(🗓)味(wè(💡)i )倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的(de )辣椒(🕜)放(fàng )半(🐜)勺白糖半勺(sháo )鸡(😛)精翻炒均(jun1 )匀(🐏)最后放葱段大(🌪)火(🎁)翻(🚢)(fān )炒(chǎo )出锅五水(🕵)煮鱼(🍇)(yú )食材鱼(yú )鸡蛋(🧚)白糖干(🎻)淀粉(📅)料酒色拉(lā )油(yóu )花椒(🚥)辣(📀)椒蒜姜(jiāng )片(🔋)鸡精白胡椒粉黄(🗣)豆(🌊)芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(♉)出分两半将鱼身竖(🛰)放用坚硬锋利(🚀)的(💂)刀平(pí(🚞)ng )着将(jiāng )两(🐓)整(zhě(😫)ng )片鱼肉和鱼排分(fèn )开(kāi )再将(jiāng )两(liǎ(📜)ng )大(🀄)片鱼肉(👀)片成注意(🧞)适(🚓)量的鱼片将鱼(♟)排分(fèn )为三四段与鱼头放一(yī )起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放(👩)一个蛋清少许盐干(🤸)(gàn )淀粉和料酒拌(🦈)匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全部倒(🚉)入锅内用小火慢炸(zhà )在(zài )辣椒颜(🏉)色变暗(🔶)后用铲(🚻)子然后捞出(chū )一半的油和花(🥇)(huā )椒辣椒备(🏾)用步(bù )骤4将火开(kāi )大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜片(piàn )儿出香味后将鱼(🙅)头鱼排(pá(🍕)i )向锅煸炒(chǎo )两下倒(😱)入料(😄)酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸(🦎)水(shuǐ )三(sān )四碗等(děng )鱼头汤沸(fèi )腾起来出味将鱼片一片(piàn )一片横(🍺)放到出水滚的(de )汤中鱼片会熟的(de )迅(🙆)速出锅前(🚽)后放适(⤴)量鸡(🥃)精白胡椒粉和(🍿)椒盐(yán )粉步骤5盆(👃)中(😷)(zhōng )放着已(🐉)焯好的黄豆(👿)芽将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后(🦋)来将(jiā(👔)ng )那半碗捞出后(hò(🍱)u )的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝食材(cái )主料猪里(🙎)(lǐ )脊(🔞)辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(📌)汤水(🌌)水(shuǐ )淀粉(🤗)兑成碗汁(🎣)泡红辣椒剁茸姜(🌮)米蒜米鱼眼葱(😩)味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二(👢)者(🚝)兼备(🚠)葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(🎹)(jǐ )切长约(📀)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🕝)(jiǔ )搅(jiǎo )至上(shà(🏿)ng )劲后(🕛)放水淀粉搅匀(🚼)封油备用步骤2起锅(guō(💝) )烧(shā(🌹)o )油(📜)中油(yó(🍽)u )温滑(🏤)肉丝变白捞出后(hò(💲)u )沥油备用步骤3锅(🌄)中留底油中油温(😁)(wēn )下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和红(🥄)油后后放抚过(🔰)油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香(xiāng )后起锅(guō )装盘再试一下(🏕)七宫保鸡丁原料(📤)主料(lià(👂)o )鸡脯肉225克花生米50克(😡)辅料葱45克姜10克(❎)调(diào )料(🚁)干辣(là(🅾) )椒(🥩)(jiāo )8克花椒15克(kè )色拉(lā(🗓) )油60克盐2克(🌪)(kè )料酒2克(📎)味(wè(🙆)i )精1克酱油65克白糖(tá(🍌)ng )10克醋7克水淀粉22克做法(🌥)步骤1鸡腿(🕟)(tuǐ )去骨去(qù )皮后冼净用(⚾)(yòng )刀(😆)背拍松鸡肉切(qiē )成15厘(lí )米大小的(🛹)丁姜和蒜切片葱白切(qiē )成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(🌨)许黄酒一点(🌮)点盐用手疼(🕜)时抓(🏄)粘(🕢)稠状(🐪)再后放(fàng )干淀(➰)粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🔻)生(🧙)抽盐放(📏)入容(róng )器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量(liàng )水制(zhì )作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待油温升(🔟)高7成热时(shí )放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(🤭)白盛出步骤5锅(🏚)中剩少许油放入(📿)花椒干辣椒(🐤)用中小火炒(🎈)香后将料(⚽)汁(💄)里浸泡一段时间(👐)(jiān )的葱(🎑)姜(jiā(🍾)ng )蒜再(😟)捞(lāo )出(✍)放入锅(🏺)中炒(📣)10秒随(👷)后把鸡(jī )肉(🍐)倒回锅中用大火(🔤)炒(👡)30秒倒(🎲)入水(🙉)料汁颜(yán )色(💖)变富有(😙)光(🐱)(guāng )泽时(⏱)组(zǔ )建辣椒油最后后放(🤧)花生米再试(👄)一(🌖)下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(🖨)心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿(tuǐ(💁) )蹄(tí )子(zǐ(🗃) )200克排骨(gǔ(🌹) )500克(🖖)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(➿)肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ(🥎) )4升做法(🥍)步骤1先熬好(😛)(hǎo )清水高汤将老母鸡劏(🏏)好洗(xǐ )净干贝浸(🥁)发好与清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨(👷)等按类(📃)分别放入差别沸(⛎)水锅中焯一下(🏋)水清除掉血水和杂质然后捞(😄)出再用(😎)水(🛹)(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅(💩)内加(👐)入清水(shuǐ )姜葱烧开后加(🙉)料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小(😣)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🎎)肉剁成蓉(🐭)(róng )分别(😐)加适量水调(diào )成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时(🐄)后(🛌)用筛(💅)子(zǐ )把大部分(📓)汤渣浮(🆒)油(🍫)隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(🧑)放(fà(🌇)ng )入猪(zhū )肉蓉搅(🎀)匀转(💝)中小火(🏇)(huǒ )待其(🚻)渐渐聚拢(😜)肉蓉浮起用小(🦉)漏勺捞净(🙄)肉蓉(🛍)(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清(✏)汤彻底隔(🌔)渣去油待汤色清新明净如(rú )水下(🕕)(xià )盐调味待用步骤4把汤(👑)分成(👊)(chéng )两(📩)(liǎng )锅择好至嫩的(de )白菜心放(👖)进其中一(🍄)锅高汤灼至七(👑)成熟(shú )用清水漂冷用细银针在(zà(🔘)i )菜心上(🎈)(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先的(🙆)高汤自上淋下(xià )至使白菜(🤑)心(⏲)烫煮(zhǔ )步(bù )骤5将(🐀)菜心垫在碗底烧(shāo )开另一(💕)锅高汤(🏽)舀进碗内(🕸)即成九毛血旺材料主料(liào )鸭(🚄)血(🌃)白鸭500克黄豆(🍣)芽150克(🤞)辅(📬)料(🎥)鳝鱼100克(kè )水(🌡)发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(🎫)100克火(🔹)(huǒ )腿(🐈)肠150克水(🧕)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(🌮)莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣(🍡)(là )椒红尖(🚫)干15克(📪)花椒5克料(⛵)酒10克(🏆)味(😢)精(jīng )10克植物(🔌)油50克(🐒)灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之处(😓)加入到了海(🌭)参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐(cān )肉片调料(📼)辣椒麻椒(📷)等(děng )做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(🛶)香加(📱)汤(💽)熬煮(zhǔ )后捞出后渣(🛥)然后把(✊)放进去(👧)味精白糖醋等(děng )调(❣)(diào )料步骤2将(🦇)主(📡)辅料(🚘)切片改(🖍)刀飞水组建熬好的红汤(tāng )汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(🕴)(qì )撒(🕘)入葱花步(bù )骤3将色(🎋)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香(xiā(🐇)ng )味迅速浇在(🐠)上(🏢)(shà(🤗)ng )面即成十东坡肘(zhǒu )子原材料肘子一(🌾)只葱姜蒜(suàn )冰(bīng )糖桂皮(📭)香叶八角五香粉若(🔦)干做法1无(🚸)火去掉后肘子皮上残留的猪(🏑)毛扔到(dào )沸水中煮(💙)(zhǔ )几分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再(🍔)将(jiā(🏞)ng )肘子捞出后用刀在其上割(😷)几(✴)道口(👷)子那(nà )样的(de )话熟得快2新水烧沸放(fàng )入后适量葱姜(jiāng )和(hé )香(😞)叶将去(🔣)处理(🔓)好的肘子煮(⛹)到(dào )七(🎃)八成熟捞出(chū(🍁) )上蒸(🕴)锅3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡肘(zhǒ(🧑)u )子的肥而(🛁)(ér )不(bú )腻就(🚛)靠它了上锅(guō(🌯) )蒸一(🍬)个半小(xiǎo )时这期间可调(diào )佐料(📧)炒锅中慢慢倒入(🔦)适量色拉油烧热后(👘)炒葱(🍚)姜蒜(suàn )至(🔁)出香味(wèi )放进去桂(guì(🏩) )皮香叶八角翻炒(🏅)然后加(👤)适量水(🥅)水量(⛴)基本都操(cāo )纵在小烧红40分钟后(🍱)剩一小碗为宜再放(🔸)(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱(📬)油小火(⛴)渐渐(📛)烧(😁)之后(hòu )剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇(💟)上刚调的调料表就行4最近网络(🍺)清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分香辣毛(🥇)血旺的(de )做法主料(📵)鸭血一盒鳝(🥫)鱼一(✴)条百叶100克毛(máo )肚100克(🛸)黄喉100克(⏯)卤肥肠100克火腿100克黄(😚)豆(🥏)芽100克辅料(🥕)(liào )葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克(🍉)花椒10克麻椒10克豆(💣)(dòu )瓣酱50克盐5克香(🍮)辣毛血旺的做法(😖)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🏰)瓣百叶和毛肚切(🗺)(qiē )长条(🕔)儿葱切细(♓)条蒜姜切片儿2锅(guō )烧(🚳)开水(😪)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🔚)放入盆底(dǐ(😵) )鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🗽)开水炒好后捞出备(🌷)(bè(🎥)i )用3锅倒油烧(🕧)热放入(rù )花椒(jiāo )干辣(là )椒(👹)(jiāo )葱姜爆(🥨)香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(gāo )汤盐大(🕚)火烧(shāo )开(📈)4放入(🏭)鸭(yā )血鳝鱼肥肠(⏳)(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(📰)放在旁(pá(🆗)ng )边(🥘)豆(dòu )芽上之(🖊)后水烧开放入百(🔤)叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟(🤼)捞(🚳)出后5蒜片放(🥜)在上面(🍺)锅烧热多(duō )倒油6油热后(hòu )放一(yī )小把花椒(🍛)麻椒和干辣椒炸(zhà(🕖) )香(👠)(xiāng )后浇在(🌒)上面去(💭)掉