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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2019/韩国/悬疑/言情/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：弗朗索瓦·贝利昂/萨加莫尔·斯蒂芬南/洛可·希佛帝/卡罗琳·杜西/
    • 导演：RobertKubilos/
    • 年份：2019
    • 地区：韩国
    • 类型：悬疑/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • TAG：
    • 简介：(🌦)1食堂(🏕)毛(📸)血旺的(de )正宗做法2毛血旺(🛅)(wàng )浇油的正确方法3川(🥔)菜十(shí )大(🕛)经典名菜做法4最近(🏅)网络(luò )清(👱)淡美食占(🔴)巨(🌼)一席之地大家今(🙉)天(💧)(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(🌫)豆芽一把放入盆中宽粉一把切成(🌊)段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(💌)薄皮放入盆中(zhō(🧖)ng )2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再(🚋)把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外膜(📵)在表面(👐)打上(💙)(shàng )花刀切成段(🗯)放进去小盆中3准备着去处(✒)理好的鳝鱼(🅱)一条(tiáo )先斩去头部再切成小段和(🐲)鸭血放(🤽)进一个盆中再舀入切好(👭)的鱿鱼备(🥪)用4毛肚二两(🌬)左右(yòu )切成长(🎛)条(💴)一起(✌)放入盆中小葱一根切成(ché(🌽)ng )斜片(🤨)生姜一块切(qiē )成姜(🐪)片(🥀)(piàn )一起放入(👿)大(📿)碗中再(zài )放入(🥅)后(hòu )一(📛)小(🏗)把红干(🛫)椒一小把麻(🍗)椒(🎉)取一个(🏳)小盆盛(➰)有一把花椒和一把红干椒备用(🛷)5小葱(cōng )几根切(qiē(🦅) )成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食材备好以(😘)后以后我们开始烹饪6起锅烧(📂)水水(⛰)开后倒(🥃)入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(🛺)用(yòng )勺子(🕥)晃动一下几(🛍)下(xià )焯(chāo )水(shuǐ )一分(🏮)钟(zhōng )捞(👍)出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次(cì )倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )加(🏩)入到(📯)料酒(🎭)5克(kè )去腥用(🏿)勺子(zǐ )来回滑动(dòng )几下使食材受(shòu )热均匀(yún )8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添(tiān )入一(🗡)勺食用油(yóu )油(⛓)热后(hòu )倒入水葱姜和大料(🎞)爆香加(🥇)入到麻辣(〰)火锅料20克(💶)豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出(🏨)红油10添(tiān )入适量的(🐼)清(🎫)水参加生(shēng )抽10克白糖(táng )2克胡(hú )椒粉2克均匀搅(🛂)拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ(➕) )皮和宽粉开(🔞)大火(🍼)煮一分钟11加入到食盐1克(kè )鸡(jī )粉2克老抽(📖)2克调底色再捞出(🦃)配菜然后(hò(😠)u )取出盆中排(🦄)第(dì )五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🚇)鱿鱼(🔩)(yú )12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(tāng )盆中(🍰)(zhōng )13再浇上注意(🚣)适(👳)量(🕳)的原汤(🛡)撒上(🍔)少许蒜末和(🏖)葱花(🦂)14锅中留(liú )底油添入半勺食用油(🔉)倒(dǎo )入花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒(chǎo )出香味以(🚏)后(🕉)关火15再把(bǎ(🌔) )热(rè )油泼在汤盆中在一(⏰)瞬间(jiā(🚄)n )放(🤗)出出葱(cōng )蒜(🅾)的香味(🍰)到(🌀)最(zuì(📲) )后再(👕)放上几朵(✋)香(🐨)菜单独(🚠)点缀16那(😹)样最好到这里这(zhè )道麻辣(👀)鲜香的毛血(😨)旺(wàng )就做了(le )了要(🐊)会了就在家试一下吧(👋)下面(miàn )是所(⬅)(suǒ(🀄) )会用(🎥)到(✉)的(🖤)(de )食材和调料(💆)食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干椒(🚞)麻(má )椒(🚕)花(🔓)椒调料盐鸡粉老抽料酒(🐰)豆瓣酱麻(má )辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油(🐱)的正确方法1方法(fǎ )一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(🈴)花(👙)生油约240千克大(📉)(dà )葱100克老姜100克洋葱(cō(👨)ng )150克番(🌡)(fān )茄沙司约(♑)150克紫草20克红(hóng )蔻10克(🎺)香根10克茴香15克桂皮8克香(🛺)叶(yè )8克(💦)甘草10克草(cǎo )果(🎯)5个肉蔻(🎗)10克山奈8克胡萝卜(🏺)100克香菜(📽)根(gēn )40克(💦)(kè(🍗) )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛(🎧)(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和(⛰)(hé )200克清水调匀(👘)3大葱和老姜用刀拍松(👋)拍松下次(🚩)炸制时容(🚡)易出味(wèi )洋葱切(⏪)成48厘米(mǐ )见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香(💋)(xiā(⬛)ng )叶甘(🚬)草草果肉蔻和(🕙)山(😅)奈用(💦)清水(📟)中浸泡(🚑)20分钟冼净捞出(chū )沥干(🤛)控干(🌉)或擦(cā )水分(fèn )待用4炒锅上火后(🚉)(hòu )舀(💙)入300克经过(🐋)精制花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有大(📸)葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红(🖌)蔻香叶甘草草果肉蔻(🛰)山奈用中(🗃)小(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(🌋)严重的(🚷)限制(zhì )20分钟左右吧待各料(liào )均被烧至(zhì )金黄色而(🎂)且香味充分融于油中时用漏勺捞(lā(🙉)o )出(chū(🚗) )料(🤗)渣弃之不用5再上火(📸)把(🏥)锅里的油烧热下番茄沙司用小火(huǒ )煸(📂)12分(🦍)钟(🕸)至油色发(fā )红时(👪)再倒入其余的精细加(🌧)工花生油(🚘)再左面参加调匀(yún )的辣椒(🌦)粉豆(dòu )瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝(🎃)卜(bo )和香(🦗)菜(🎸)(cài )根并(✉)不停(🚻)顺同一方向(🕉)搅(🙉)出(chū )2做法二(🦈)1野(🦊)山椒青美人椒节(😨)各(🔂)30克鲜(🏴)花椒8克藤(té(🏒)ng )椒油3克盐2克白醋15克料(🛃)酒30克老(lǎ(🥙)o )姜蒜各9克干辣(🚀)椒20克雪碧(📏)香料(💌)水(🧚)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🕵)之前准备着小(xiǎo )半(🔡)(bàn )碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ(⛺) )一边滴一边(👫)轻轻搅(🏬)(jiǎo )动(dòng )把水和血搅匀(🧝)还(🎟)没(méi )血(xuè )液(🖼)静置20分(🏠)钟(🏇)半小时后凝(🐃)化成块再放(fàng )进去(🎢)热水(shuǐ )中蒸熟木(🔲)盒切成小块(🏾)即可3将A料(😶)(liào )飞水猪肚心舌飞水后洗净(👏)后(🗓)煮熟后切片鳝(shàn )鱼(🍑)加料酒醋(🏟)飞水备(bè(🐱)i )用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(🈺)姜蒜(suàn )片炒香放鲜花椒(jiāo )再(🧦)爆香(xiāng )加入雪(⌛)碧香料(liào )水(shuǐ )及清水200克煮沸(👍)调好味后加全部原(🔎)(yuán )料烧至更(👰)加入味(🔖)起锅(📟)5将干辣椒节青美人椒(jiā(🔸)o )节放在上(🐵)(shàng )面将(🔈)烧至六(liù )成热(rè )的藤(💙)椒油啊(🍡)淋在(zài )上面(🏩)撒葱(🧖)花芝麻再试一下3做法三(👙)1食材鸭血(xuè(🗨) )毛肚大虾(xiā )火腿(tuǐ )肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县(🔝)豆瓣(🔘)酱蒜(🗡)蓉(róng )辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(🧡)料酒白砂糖花椒干辣(👷)椒白芝麻(🤬)2我们先把大虾剪一(🗣)下虾须然(rán )后再把虾(xiā )线可以(🏻)去除(🍣)碱水(🔓)冲洗(xǐ )干(💈)净滴入几(jǐ )滴柠(😥)(ní(🏖)ng )檬(méng )汁(🃏)抓拌均匀(🍡)备用(yòng )3打(dǎ )算一些火腿(🆖)肉后再切成片放在盘(✡)中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净(jìng )切(qiē )成薄片(🔑)然后滴入半(🦇)个柠檬(🏠)汁抓拌(🐘)均(➖)匀(🙊)6大(🔦)(dà(😵) )蒜拍碎(suì )剁成蒜末(mò )香葱(🕒)切成葱(🗜)花生(✍)姜切成(🍧)片豆芽洗干净7锅(♌)中(📡)一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(📯)底料(liào )炒出(💛)红油舀入的清水(shuǐ )大火烧开9汤中放(fà(💠)ng )盐(🍁)白(🏔)砂(🥨)糖(🐞)生(shēng )抽老(🌞)抽(❗)蚝油胡椒(👽)粉鸡精料酒煮(😌)开先(🗝)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(🎮)好(🍾)的(🦈)豆芽(🦅)(yá )捞(🧔)出(chū )放入碗中再把(⏯)鸭血毛肚虾(🍁)火腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮熟后(👆)(hò(🍾)u )捞出(chū )来放(fà(🍉)ng )到碗中(😒)其余汤(🌵)汁倒出11最后在(🦕)上(shàng )面放(🧑)上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🧢)热的油(💔)浇上(🐅)了即可大(dà )快(kuà(🧘)i )朵颐(yí )3川菜十大经典名(📖)菜做法一(🧙)麻(🧓)婆(🍙)豆腐食(shí(🥑) )材豆腐250克牛肉75克(⛵)蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🈹)5克盐3克豌(🔃)豆淀粉5克(kè )花(huā )生(shēng )油15克小(⛱)葱(cōng )5克等做法步骤1将豆腐(🗳)切成26厘(🐷)米(mǐ )见方的块后放(🤗)加了少(🐻)许(🉑)(xǔ )盐的(🆎)沸水中过一(🈹)下去除(chú )豆腥味然(📍)后捞出(🕡)用(🗳)清(😃)水浸泡(pào )豆(🔬)豉等剁(🤳)碎(📁)蒜苗切段姜切末(🔬)新鲜(🌽)猪肉牛肉切成(♍)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(😂)炒散(🗝)待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🚸)豆(🛁)豉姜末(🐍)辣椒粉同(tóng )炒至牛(niú )肉猪肉(👷)上色效果入(rù(🍒) )味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加(🥉)入豆腐煮3分(fèn )钟加(jiā )酱油(💋)蒜苗段(duàn )糖用(yòng )盐调味(💭)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(🔰)花椒面葱末表(🆔)就(🐠)行二回锅(guō )肉材(cái )料五花(huā )肉青蒜(suàn )葱姜蒜(🐰)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉(💞)冷(lěng )水下(🍱)锅加入葱段姜片花(🦃)椒(👠)78粒黄酒适量煮开2撇净撇(❕)净煮至(zhì )八成熟木盒(🤫)自(zì )然冷却(🎋)筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成(ché(🕍)ng )斜段4将青蒜的(🥪)红色部(bù )分先用刀(🐬)拍一下然(🎢)后再完(🥘)全斜切成段备用5炒锅(🖇)上火加(🛣)大多(duō )的油(yóu )煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透(tòu )明(míng )边缘微(wēi )微卷过7将(jiāng )肉拨到锅一边下入豆瓣(bà(🔊)n )酱可(kě )以先切成小粒炒出红油8适(shì(🛍) )度地的(😩)加入少许酱(🎋)油或甜(tián )面酱调色(🤷)与肉(🧀)片(piàn )一起继(jì )续(🛏)翻(🌄)炒均匀9下入(💷)青蒜点少许料酒糖(tá(⏫)ng )调(🤷)好味道即可(👔)(kě )出锅(🏊)三夫(💡)妻肺(🤩)片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八(bā(🛩) )角三奈(🕗)大(dà )茴香小(🖲)茴(😋)香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻(má )熟花(🤟)生米豆油味(wèi )精芹(♟)(qín )菜(🛫)各适量做法步骤1将(❕)牛肉切成小片与牛杂(🤽)牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(gà(📆)n )净用香(👃)料盐(yán )花椒面等各种(zhǒng )调料卤(lǔ )制先用猛火烧开后集体土(🛄)地(dì )登记小火卤制到(🔮)肉料(🍚)耙(🍜)而不烂然(👦)后捞入(rù )再(🚰)晾(liàng )晒切成(✋)大薄(👞)片(⛴)备用步(bù(🗳) )骤2将芹菜洗净(🤳)后切(🍶)成1cm长的段(duàn )芝麻炒(🏈)(chǎo )熟(💵)和熟花生(🤯)一起压成末备用步骤(zhòu )3盘(🍑)中放(💍)入后(hòu )切好的(🤖)牛肉牛杂再参(🤒)加卤汁(zhī )豆油(💭)味精花椒面(miàn )红油(🎊)辣(là )椒芝麻花生米(📧)末和芹(📂)菜搅拌均匀即(🔝)成四辣(là(🍃) )子鸡原料整鸡一只或(huò )鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(cō(🕜)ng )熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料(liào )鸡腿(tuǐ )马耳朵(🥡)葱干辣椒(😂)(jiāo )节花椒盐胡椒(jiāo )味精(🌋)白糖白芝麻醋淀粉料酒色(🛩)(sè )拉油(yóu )各适量做法(🐤)干(gàn )辣椒(🥑)节(👎)去(qù )籽后用白开水浸(🥁)泡一段(👍)时间半(😪)小时(💨)然后再捞出(🦉)后(📼)挤出水分水放碗里加(🎮)(jiā )淀粉(fě(🈶)n )辣(là )椒粉盐搅拌均(👸)(jun1 )匀五(😥)六成热五成热(⤴)下锅炸至(zhì )芝(🕒)麻微黄(🕳)捞(🛡)出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(👲)盐抓拌均匀腌20分钟(💽)然(🐦)后再油烧(📴)五(wǔ )成下锅小火慢炸至变(😝)面(🐔)金黄酥(sū )脆再捞(lāo )出另(👌)起油锅(guō(📚) )放(🚂)姜(🐸)蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出(😲)香(xiāng )味倒入水(🤥)鸡块儿和(🕘)炸好的辣椒放半(🎼)勺白糖半(🚠)勺(🐽)鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(😥)材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料(✏)酒色拉油(yóu )花(🆕)椒辣椒蒜(👳)姜片鸡精白胡椒粉黄(❌)豆(👭)芽做法步骤1将(💵)鱼头剁下(🧦)并之中飞(💵)出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的(🥖)刀(🚞)平着将两整(💞)片鱼肉(rò(🚊)u )和(hé(🌧) )鱼排分(💜)开再将(🌱)两(liǎng )大片(🖕)鱼(📙)肉(ròu )片成注意(yì(🚪) )适量的鱼片将(📈)鱼排分(fèn )为三四段(🧔)(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(🗒)放一个蛋清少许盐(yá(🚡)n )干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小(🍝)碗色拉油(⏸)所(suǒ )有花(🔱)(huā )椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅内用小火慢(📮)炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(🌴)后捞出一半的油和花椒(jiāo )辣椒(🎺)备用步骤4将火(🎮)(huǒ )开大放入拍(📷)好的蒜瓣儿和(🈲)姜片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🌎)两(liǎ(👋)ng )下(🤭)倒入料酒(jiǔ )约(💸)一(yī )小碗盐半调羹(🈂)加沸水三(👀)四碗等(děng )鱼(🎫)头汤沸腾(🆒)起来出(👠)味将鱼片一(⏸)片一片横放到(🌔)出水滚的(🍺)汤中鱼片会(👱)熟的迅速出锅前(🍽)后放适量(🏗)鸡精白胡椒(🔁)粉和(hé )椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(zhè )款汤(tāng )汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼(yú )香肉丝(♐)食材主(🥎)料猪里脊辅料青笋水(🤯)发黑木耳调料盐鸡(🚜)精味精白(🥚)糖(🚋)陈醋(💪)鱼香11生抽(😏)老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗(wǎ(🌛)n )汁泡(pào )红(🐱)辣椒(🕕)剁茸姜米蒜(suàn )米鱼(😮)眼葱味型鱼(📈)香特点咸鲜酸甜(🎰)二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清(🧚)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐(🥣)(yán )料(🎮)酒搅至上劲后放(fà(🍿)ng )水淀粉搅匀封油备(🏨)用(🌿)步(bù )骤2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变白(📀)捞出后(😰)(hòu )沥(🅰)油备用步骤3锅中留(liú )底(🈂)油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(🛎)放(fàng )抚过油的(♐)肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入(🚻)事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(🐪)匀葱(📿)出香后起锅装(zhuāng )盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主(🆒)料鸡(👷)脯肉225克花生(🎀)米50克辅(fǔ )料葱45克(📅)(kè )姜(🤨)10克调料(🌖)(liào )干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克(🤯)盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水(🈁)(shuǐ )淀粉22克(💁)做(🚾)法(🔆)步骤1鸡(jī(🕐) )腿去(qù )骨(🆖)去皮后冼净用刀(dāo )背(🤵)拍松(🥎)鸡(jī )肉(🛺)切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(🥈)小圈步骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄(🍺)酒(jiǔ(🧦) )一(😑)点点盐(yán )用手疼时抓粘稠(🚖)状(zhuàng )再后(💦)放干(gàn )淀(🚷)粉抓匀步(🏁)骤(zhòu )3将糖米(📍)(mǐ )醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(🔏)作成料汁步骤(📆)(zhò(🥋)u )4锅烧热倒入油(🛃)待油温升高7成热时放入后腌好(🔬)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🔢)中(🏔)剩少许油放入花(🍐)椒干辣(🥛)椒用中小火炒香后将料汁(zhī )里(👴)(lǐ )浸(⏲)泡一段时(shí )间的葱姜蒜(suàn )再捞(🎅)出(📀)放入锅中(⛲)炒(🍳)10秒随后把(🥕)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(🔗)入水料汁颜(🧒)色(✏)变富有(yǒ(🥑)u )光泽(🌉)(zé )时组建辣(🍧)椒油最(zuì )后(🐬)后(🧜)放花生米再(🖋)试(shì )一下八开水白菜食(shí )材(🙌)大(🌻)白菜10公斤(🚝)每棵只用极嫰(☕)菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿(➕)蹄子200克排骨500克干贝(⌛)300克去(qù(💉) )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(📹)(kè(🔻) )料酒10克葱(⛰)50克姜10克水4升做法步骤1先熬(áo )好(🌠)清水高(👤)汤将老(lǎo )母(mǔ )鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发(fā )好与清洗干(✔)净(⛪)后的(de )火(huǒ )腿蹄(tí )子排骨等按类(🦍)分别放入差别沸水锅中焯一(🙂)下水清(qīng )除掉(diào )血水和(😲)杂(🍱)质然后(👼)捞出(💥)再用(🍣)水(😁)洗(xǐ )净一起(qǐ )放(🎴)入(rù )后大汤锅内加入(🏿)清水姜葱烧开(😰)后加(♓)料(lià(🥗)o )酒转小火(😓)慢熬3小时步骤2同时(shí(😿) )把鸡脯(pú )肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🖥)成粥状(🐹)待用(💠)步(🕡)骤3汤(tāng )熬(👼)至3小时(😗)后(hòu )用(yòng )筛子把大部分(🚅)汤(🏘)渣浮油隔尽把清汤(🐴)全(quán )部倒入另(🐩)一锅中烧(🔟)开放(🚴)入(rù(🈶) )猪(📄)肉蓉搅匀转(👬)中小火待其渐渐聚拢(🧠)肉(rò(🆗)u )蓉浮起(🥊)(qǐ )用小(🤥)漏勺(👰)捞(🙅)净肉(ròu )蓉后再(🍌)把汤再(zài )煮沸把鸡(🔗)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(👶)之后把(bǎ )清汤彻(🔞)底隔渣去(🕉)油待(dài )汤色清新明(📿)净(jìng )如水(shuǐ )下盐(🍽)调(diào )味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅(🛡)择(zé )好(👐)至(🤩)嫩的白菜心放(👜)进(🏦)其中一锅高汤灼(🌅)至七成(🥝)熟(👙)用清(🚨)水漂冷用细银针(🚩)在菜心(xīn )上(shàng )疼时(shí(💩) )穿刺(🐅)放进漏勺(🚂)(sháo )中用原先的高汤自上淋下(🌡)至使白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧(❕)开(kāi )另一锅高(🔞)汤(🍚)舀进碗内即(jí(🕞) )成九毛血(📅)旺(🐭)材(✡)料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(⬛)150克(kè )辅(fǔ )料鳝(🎻)(shàn )鱼100克水(😒)发毛肚100克猪肉肥瘦100克(👵)(kè )火(🍄)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù(🔅) )耳水发50克莴笋100克调料(🐸)大(dà )葱50克(🎢)盐3克辣(⛱)(là )椒红尖(jiān )干15克(kè )花(🍾)椒5克料(🐎)酒(jiǔ )10克味精10克(kè )植物油50克灵材(🤔)毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加(🏆)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🚽)椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🗂)豆瓣酱(🧢)姜蒜(🥕)色拉油放(🐘)入锅中用小火翻(fā(🐹)n )炒香(🎩)加汤(tāng )熬煮后捞出(📓)后渣然后(📓)把放进(🤤)去味精白糖醋等(děng )调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片(🎦)改(🏸)刀飞水组(⏪)建熬好的红汤(📂)汁内烧(👻)开(kāi )后然(rán )后(🦂)取出(chū )盛器(qì )撒入葱(🤛)花步骤3将色拉油烧热放(🤵)入花椒辣椒炝出香味迅速(🛡)(sù )浇在上面(🍈)即成(😾)十东坡肘子(🔼)原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(🚺)糖桂皮香叶八角(❕)五香粉若干做法(🤒)1无火去掉后肘子皮上残留(liú )的猪毛扔(rē(💶)ng )到沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将(jiā(🚑)ng )肘子捞出后(💥)用刀在(🌅)其上割(🚸)几道口子(zǐ )那样的话(huà )熟得快2新水烧沸放入(rù )后适量葱(🛑)姜(jiāng )和香叶将去处理好的(🌪)肘子煮到七八(🈲)(bā(👃) )成熟捞(🎆)出(chū )上蒸锅(guō )3蒸肘子是个关键(👌)步(🥎)骤东坡肘(🌜)子的肥而(🛒)不(♿)腻就靠(🐚)它了上锅蒸一个(📨)半小(🤙)时(shí )这期(🍮)间可调佐料(🏣)炒锅(💖)中慢慢(màn )倒入适量(🚀)色拉油烧热后(🚍)炒葱姜蒜至出香味(👆)放进去桂皮(pí(✴) )香(⚡)叶八角翻炒(🈶)然后加适(✨)量(liàng )水(shuǐ )水量基(✋)本都(🚉)操纵在小烧红40分钟后(🗽)(hòu )剩一(😒)小碗为(🔸)宜(🏝)再放入若(📸)干冰(☔)糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐(🍑)渐烧之后剩那一(💭)小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上(🐛)刚调的调料表就行4最(zuì(🤒) )近网(🎱)络清淡(❔)美食占巨一(yī )席之地大家今天分(fèn )香辣(là )毛血旺的做法主料鸭血(xuè )一盒(🥜)鳝鱼一(yī )条百(bǎi )叶100克(🏌)毛肚100克(📴)黄喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿(tuǐ(🤕) )100克黄(huáng )豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒(👽)10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣(😈)毛血(🦐)旺的做法1鸭血黄(📫)喉(🐏)火腿切片(🔔)儿鳝鱼肥肠(🔳)切(🎾)蒜切瓣百(bǎi )叶(🕐)和毛肚切长(💌)条儿葱切细条蒜姜切片(📁)(piàn )儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽(yá )煮熟(🙌)捞(lāo )出捞出(chū )沥干放(🤫)入盆底(dǐ )鸭(🦈)血(🌚)黄(🆕)喉鳝鱼肥(⏺)肠开水炒好(🌤)后捞出备用3锅倒油(🏿)烧热放入(rù )花椒(🥖)干辣椒(jiā(⛽)o )葱姜爆(bào )香放入(rù )豆瓣酱炒(⏫)出红油加适量高(🌂)汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(👵)煮(🛃)5分(fèn )钟用漏勺再(😦)捞(lāo )出放在旁(🍂)(pá(🗡)ng )边豆(dòu )芽(🛑)上之后水烧开(🐆)(kāi )放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(miǎo )钟捞出后(⭕)(hòu )5蒜片放在上面(miàn )锅烧(🤑)热多倒油6油热后放一小把(🏃)花椒(jiāo )麻椒和(⛵)干辣(😨)椒炸(🐲)香后浇(jiāo )在上(🅱)面(🎌)去掉(diào )

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