简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：优梨舞奈/若月玛丽亚/白木优子/
- 导演：洛阳/
- 年份：2017
- 地区：泰国
- 类型：动作/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(🥒)方(😏)法3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(💌)今天分1食堂毛(🐨)血(📙)旺的(💟)正(zhèng )宗做法1黄(💓)豆芽一把放入盆中宽(🎦)粉一把切成段豆(dòu )腐皮两(🗞)张切成长条(tiá(😗)o )准备鸭血一块切(📆)成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🅿)鱼筒各(gè )一个先(xiā(🚍)n )把鱿(🔰)鱼(🔵)须切成段(🗡)(duà(🔝)n )再(🦌)把鱿(🐱)(yóu )鱼(🧘)筒切下来撕(😀)掉外膜(mó )在表面打上(🔜)花刀切成(🐦)段放进去小(xiǎo )盆中(🍺)3准备着去处理好的鳝鱼(🎱)一条先斩(zhǎn )去头(tóu )部再切成小(🚗)段和鸭血放进一个盆中再舀入切(📐)好的鱿(🍸)鱼备用4毛肚(🐺)二两左右切成长条一起放入盆中(🎇)小葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜片一(♑)起放入大(🤵)碗中再放入后一(yī )小(⚪)把(💹)红干椒一小把(♊)麻椒取一(❣)个小盆(pén )盛有一把花椒和一把(🌟)红干椒备用5小葱几根切成葱花放(🎎)进去(🧜)小盆中蒜(🚶)子(❔)几粒(🚳)拍扁切成蒜末和葱花放(fàng )在(zài )一起等(👕)食材(🥁)备好以(🍌)后以后我们开始烹饪(📝)6起锅(🎧)烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(⛷)和宽粉用勺子晃动一下几(jǐ(🏓) )下焯水一分钟(zhōng )捞出(chū )控(kòng )水(shuǐ(🎚) )布袋中(🎓)(zhō(🗓)ng )盆中7等(děng )水立即烧开下次倒入毛(📊)肚鳝(🚷)(shàn )鱼鸭(👲)血和鱿鱼加入(rù )到料酒5克(🛹)去腥用勺子来回滑动(🔦)几下使食材受(🕶)热均匀(🦐)8焯水(shuǐ )一(yī(🔕) )分钟捞(🏻)出控水拔凉(🌌)9另起锅添(tiān )入(rù )一(🧑)勺食(shí )用(💭)(yòng )油油(🤰)热后(👵)倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加(🐑)入到(🦇)(dào )麻辣火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化(🏯)开炒出红油10添(tiān )入适(🏧)量的清(qī(🕍)ng )水参(😬)(cān )加(⛰)生(🐣)抽(chōu )10克白糖(♿)2克(😘)胡椒粉2克均(🗑)匀搅拌化开(kā(🏜)i )调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆(🏑)芽豆腐皮(⛽)(pí(🚃) )和宽粉开大(🖥)火煮一分(fèn )钟11加入到(dào )食盐1克鸡粉(🐨)2克老抽2克(kè )调底色再(zài )捞出配菜(cài )然后取出盆中排第五等(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(😢)12开(🖋)大火煮(zhǔ )3分钟捞出(🤮)后盛(🐽)(shèng )有汤盆(🚕)中13再浇上注意适量(liàng )的原(yuán )汤撒上少许蒜(🍂)末和葱花(huā )14锅(🎺)中留底油添入半勺食(😸)用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅(💲)速再(⏮)(zài )翻炒炒出香(🏵)味以(🔍)后关火15再把热油泼在汤(🥋)盆(📑)中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香(📖)味到(🤩)(dào )最后再放上几(🔬)朵香菜单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最好到这里这道麻(🥨)辣鲜香的毛血(❓)旺就做了了要会了就在家(🚉)试一下吧下面是所(📕)会用(🏫)到的食材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(👼)鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆(🐦)芽生姜红干椒(👲)麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉(🤜)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🗾)(liào )2毛血旺浇(🥇)油的正确(què )方(😷)法1方法一(🍩)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约(🌛)200克鱼(🔱)香味(🏁)泡海椒约150克(👃)精(🌿)细加工花生油约(yuē(⛑) )240千克大(🥩)葱100克老姜100克洋葱150克番茄(🎿)沙司(sī(🕺) )约150克(kè )紫草(cǎo )20克红(💽)蔻(kòu )10克香根10克(💒)茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草(🌇)果5个(🤤)(gè )肉蔻10克山奈8克胡(🛺)萝卜100克香(🥣)菜根40克2将郫县豆瓣(🥇)酱(🥐)和鱼香泡海(🌚)椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(fě(📌)n )洗(🐴)净的紫草和200克清水调(🈲)匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍(pāi )松拍(📺)松下次炸制时容易出味洋(🎁)葱切成48厘米见(🦄)方(🧦)的洋葱块胡萝(💎)卜(bo )切大(😶)(dà(✉) )片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香(xiāng )叶甘(🥟)草(cǎo )草果肉蔻(🤵)和山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干(🏳)或擦水分(fèn )待(dài )用4炒(chǎo )锅(guō )上火后舀入300克经过精制(⛹)花生油烧(🏰)至三成热时排(pái )列盛有大葱老(❎)姜茴香香(🦀)根(🖍)桂皮红蔻香叶甘草(🏛)草果肉蔻山奈用中(🏹)小(xiǎo )火使(shǐ )油温很(🐦)缓(💲)慢增加至五成热小火熬严重(🌙)的限制(zhì )20分(fèn )钟左右(yòu )吧待各料均被烧(shāo )至金黄色而(🎴)且香味充分融于油中(🖲)时用(🤫)漏勺(🤑)捞出(👃)(chū )料渣弃之不用5再(📩)上火把锅里的(de )油烧热(🦒)下(🌰)番茄沙司用(yòng )小火(huǒ )煸12分(❌)钟(zhōng )至油色发红时再倒(🤙)入其余的精(🛩)细加工花生油(🥏)再左面参(🗻)加调匀(✊)的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和香菜根并(💓)不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法二(èr )1野山椒(💑)青美人椒节各30克(🗽)鲜(⏸)花(huā )椒(🐧)8克藤(🤛)椒油3克盐2克白醋(💈)(cù )15克(🕊)料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(🈸)鸭子之(🍷)前准(zhǔn )备着小半碗(🧐)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一(🈯)边(😛)滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没(méi )血液静(jìng )置20分钟半小时后(📛)凝(📥)化(👇)成(chéng )块再(😱)(zà(🏼)i )放进(jì(🤧)n )去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料飞(🧣)水(😏)猪肚心舌(⛑)(shé(😘) )飞水后洗(🌫)(xǐ )净后(🏘)(hòu )煮熟后切片鳝鱼(📃)加(🌓)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(🔢)山椒老(👃)姜蒜片炒(➕)香放鲜花椒(jiāo )再爆香加(jiā )入雪碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全部原(yuán )料(🧠)烧至(zhì )更(🕹)加入味(🍅)起锅(💍)5将干辣(là )椒节青美(🧗)人椒节放在上(shàng )面将烧(shāo )至六(liù )成热的藤椒油(yóu )啊淋在(zài )上面(🍅)撒葱(cōng )花芝麻再试(🎦)一下3做法三1食材鸭血(📔)毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🧡)(jiāng )大蒜葱郫县(🧛)豆瓣(bà(🔹)n )酱(🦍)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(🔹)粉鸡精料(🥋)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(⛅)麻2我们先(xiān )把(🥀)大虾(🌀)剪一下虾(xiā )须然(🌋)后再把虾线可以去除碱水冲(💌)洗干(🕟)净滴(dī(🔶) )入几滴柠檬汁抓拌均(🛅)匀备(🎡)用(yòng )3打算(🚙)一(yī(🕎) )些(👁)火(huǒ )腿肉后再切成(ché(📧)ng )片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成(🔹)片5毛(máo )肚清洗干净切(😬)成(chéng )薄片然(rá(🛬)n )后(📷)滴入半个(🤶)柠檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀(🔒)6大蒜(🛬)拍碎剁成(ché(⏭)ng )蒜末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片(🤐)豆芽(🏕)洗(🌷)(xǐ )干净7锅中(🙏)一并加入适量的食用油(🤤)油温升高(gāo )5成热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大(dà )蒜干辣(🚐)椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫(pí )县豆(dòu )瓣(☝)酱蒜蓉(róng )辣酱火(🧘)锅(🌺)底(🍳)料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐(🤹)白砂糖生抽老抽蚝油(🥦)胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮(🍼)开(🌍)先(xiān )把豆芽放进(jì(🏳)n )汤中煮2分(🧣)钟10煮好的豆(🕯)芽(🤫)捞出(🍥)放(🗻)入碗中再把鸭(💿)血毛肚(🔲)虾火(🏻)腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞(💏)出来放到(dào )碗中(🚨)其余汤(👰)汁倒出(🍚)11最后在(😤)上面放(fàng )上蒜末(mò(📂) )葱花(huā )辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把(❣)烧(➿)热的油浇上了即(🧦)可大快(👆)(kuài )朵颐3川菜十大经典名菜(🥘)做(zuò )法(fǎ )一麻(😠)婆豆(🕊)(dòu )腐食材豆腐250克(🐾)牛肉75克蒜苗1根(🎵)豆豉15克花(huā )椒粉3克黄(huáng )酒5克(✒)盐3克(📗)豌豆淀粉(fěn )5克花生油(💵)15克(😐)小葱5克等做法步骤(🏒)1将豆腐切成26厘(lí )米见方(🚯)的块(💶)后放加了(le )少(🎁)许盐的沸水中过一下去除(🎤)豆腥味然后(🥅)捞出用(yòng )清水浸(🏔)泡豆豉(chǐ )等(🚔)剁(📵)碎蒜苗切段姜切末新(xīn )鲜猪肉牛肉(🤕)切成小(xiǎo )块或(⛪)肉(⏹)末步骤2炒锅(🍶)烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉炒(🛶)散(🏏)待牛肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入(💯)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(😔)效果(guǒ )入味(wèi )儿步骤(zhòu )3下肉(🔲)汤烧(🔨)开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱(🐜)油(🍢)蒜苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉(💅)芡(🏈)汁盛出后撒上花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉材(🦃)料(🐥)五花肉青蒜(🌘)葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒(🌭)豆瓣酱糖油(👕)做(🔭)法1带(dài )皮五花肉(🥓)冷水下锅加入葱(cōng )段姜(jiāng )片(🥊)(piàn )花椒78粒(lì )黄酒(💫)适量(🛎)煮开2撇净撇净(🐒)煮(🌚)至八成熟木(mù )盒(🕹)自然(🌆)(rán )冷却筷子可再插入即可3将肉切(💄)成薄(báo )片(🍏)姜蒜切片(💤)葱切成(chéng )斜段4将青(🖊)蒜的红色部分先用(🌧)刀拍一下然后再完全斜切成段备(🍿)用5炒锅上火(huǒ )加(🚍)大多的油(📊)(yó(🕓)u )煸香辣椒花(huā )椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wē(🍰)i )微卷过7将(jiāng )肉拨到(🍍)锅一(yī )边下入豆瓣酱可以先切(🚨)成(chéng )小(xiǎo )粒炒出红油8适(💄)度地(dì )的加入少(💰)许酱(jià(🚞)ng )油或甜(🦖)面酱调色与肉片一(yī )起继续翻炒均(🔳)匀(🚮)9下入青(qīng )蒜点少(👨)许(🖍)料酒糖调好味道即可出(🏡)锅三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🐷)(kè(🎾) )牛(🧝)心150克牛肚200克(🍻)香料(😖)八(bā )角三奈大茴(huí )香小茴香草果(guǒ(📣) )桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生(😕)米豆油味精芹菜各(gè(🚷) )适(🔵)量做(zuò )法步(🐜)骤(zhòu )1将(💨)牛肉(♌)切成(🕢)小(🈯)片与牛杂牛舌牛心牛头(💿)皮(🖲)牛(🕧)(niú(📄) )肚一起清洗干(🍓)净用(👗)香料盐花椒面等各种调料卤(🐎)制先用猛(měng )火烧开后集体土地(dì(⏳) )登记小火卤制到肉料耙而(ér )不烂然后捞入(rù )再晾晒切成(chéng )大薄片备用步骤2将(🧓)芹(😣)菜洗净(🚓)(jìng )后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和(hé )熟(🥩)花生一起压(🕑)成末备用(🥊)步骤(zhò(💈)u )3盘中(🍺)放入后切(qiē )好(⛑)的(🥇)牛肉牛(🎾)杂再参(💳)加卤汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和(📳)芹菜搅拌(bàn )均匀即成(🕟)四辣(là )子鸡原(yuá(⬇)n )料整鸡一只或鸡(➖)腿一盒花(🕉)椒和干辣(🍈)(là(⬛) )椒14葱(📟)熟芝麻(má )盐味(wèi )精(🌕)料(liào )酒食用(🚉)油姜(jiāng )蒜白(💗)糖(🥗)淀粉主(👛)料(liào )鸡腿马耳(🥠)朵(🏜)葱干(gàn )辣椒节(🏕)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(⚪)料酒色拉油(yó(🗽)u )各适量(liàng )做法干(gàn )辣椒(💀)节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(xiǎ(🤴)o )时(🍨)然(rán )后再(🏂)捞出(🕹)后挤出(chū )水分水(👾)放(⛵)碗(🌵)(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(👚)五六(🍱)成热五成热下锅(guō )炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好(🐓)放料(liào )酒生抽(chōu )玉米淀(🧒)粉胡椒(⛑)粉盐抓拌(🥘)均(🏪)(jun1 )匀腌20分(🚁)钟然后再(zài )油烧(🍷)五成下锅(🤜)小火(🐽)慢炸(zhà )至变(bià(🏓)n )面金黄酥脆再(zài )捞出另起油锅(guō )放(🌿)姜蒜花(huā )椒豆(🤪)瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿(💧)和炸好的(de )辣椒(⏭)放半(bàn )勺白(🤩)糖(🏴)半勺鸡精翻炒均匀最(♌)后(hòu )放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼(⛔)鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(🛵)姜片鸡精(🦇)白胡椒粉黄豆芽做法步(🎫)骤(🔑)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出(chū )分两半(🌅)(bàn )将鱼身竖放用坚硬(🛳)锋利的刀平(⏯)(píng )着将两整片鱼(yú )肉和鱼排分(📘)开再将两大片鱼(💙)肉片(piàn )成注意适(🐼)量的鱼片将鱼排(pái )分为三四段(duàn )与鱼头(🗼)放(fàng )一起(😮)备用(🌾)步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(😡)淀(📲)粉和(hé )料(🔜)酒拌(🌯)匀步骤(🌻)3将(jiāng )一小(🕘)碗色拉油(yóu )所(🎪)有花椒和辣椒全(quá(🚱)n )部倒入锅内用小(xiǎo )火(👰)慢炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子然后捞出一(💗)半的(🍛)油和花(🤘)椒(🎤)辣(📺)椒备用(🙂)步骤4将火开大放入(rù )拍好的蒜瓣(⛽)儿和姜片儿出香味后(🥥)将鱼头(tóu )鱼排(pái )向(🎦)(xiàng )锅煸炒两(🛂)下倒(dǎ(🧒)o )入(🕜)料酒约一小碗盐半调(dià(🛹)o )羹加沸水三四(🙇)碗等鱼头汤沸(🥁)(fèi )腾起来出味将鱼片一(✡)片一片横放到出(chū )水滚的(de )汤中(🎦)鱼片会熟(shú )的迅速(sù )出(🌧)锅(💪)前后放适(🤲)量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着已(🏀)焯好的黄豆芽将(jiā(💬)ng )鱼(🔶)片(🍊)(piàn )一(🐶)这款汤汤水水舀入此盆后来将那(🈁)半碗捞出后的辣椒和油(🥤)倒在(zài )上面六(liù )鱼(yú )香肉丝食材主料猪里(🔒)脊辅料青笋(🐄)水发黑木耳调料盐鸡精味(🐑)精白糖(🤙)陈醋鱼香11生抽(🥦)老(📟)抽鲜(xiā(🐝)n )汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡(🏭)红辣椒剁(⛔)茸(📘)姜米蒜米鱼眼(🐛)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(🗜)备葱姜蒜香(🚱)线(xiàn )条(🕚)清晰(👾)做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后(😍)放(🤲)水(shuǐ )淀粉搅匀(♟)封(😜)油备用(🆕)步骤2起锅烧油中油温(wēn )滑(huá )肉丝(🐐)变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中(⚡)油(yó(😅)u )温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油(🕖)后后放抚过油的肉(🗜)丝翻(fān )炒(🥕)均匀(🖱)后淋入事先兑好的碗(wǎ(⏰)n )汁放入葱粒炒(🏈)(chǎo )制芡汁收匀葱(🛠)出香后起(qǐ(🥋) )锅装(zhuāng )盘再试一下(xià )七(qī )宫保鸡丁原(📨)料主(🚞)料鸡(🏛)脯肉(👓)225克花生米50克(kè )辅料葱45克姜10克调(🐤)料干辣椒8克花椒(💨)15克(💰)色拉油60克盐2克料(🔵)酒2克味精1克酱油65克白(bá(♏)i )糖10克醋7克(kè )水(🆕)(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿去(🐤)骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🍕)肉(ròu )切成15厘米大小的(de )丁姜(🎍)和蒜切(💡)片葱(💸)白切(⌚)成(chéng )小圈(quān )步骤(📩)(zhòu )2鸡肉丁加入少许(🥅)黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠状再(🚺)后(🦎)放干(🦗)(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(🤗)醋料(💔)酒生抽盐(yán )放入容器(🍟)中调成糊(🛋)状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧热(🎓)倒入油(🐾)待油温(🏿)(wēn )升高7成热时(💐)放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛(shèng )出步骤5锅(🚔)中剩少许油放(fàng )入花椒(👪)干辣(⏭)椒用(yòng )中(💌)小(🏕)火炒香后将料汁里浸泡(🎗)一(🗿)段时(shí )间(jiān )的葱(⏭)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把(bǎ )鸡肉(rò(🛄)u )倒回锅(🚗)中用(yòng )大火(🔊)炒30秒(🚙)倒入水(🍈)料汁(😇)颜色变富(fù(🧝) )有(🤨)光(guāng )泽(🔴)时组建(💮)辣椒油最后后放花生米再试一(yī )下八(🈺)开水白(bái )菜(🍬)食材大白菜10公斤每(🆖)(měi )棵只用极嫰菜心部(🕎)分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(🐛)肉700克全(quán )瘦猪肉(💳)300克盐10克料(🐂)(liào )酒10克葱(✅)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(🚞)清(📹)水高汤将老(🕊)母(👻)鸡(jī )劏好洗(xǐ )净干(🆗)贝(⛓)浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨(😛)等按(àn )类分别(bié )放(🕔)入差别沸水(🖖)锅中焯一下(🚝)(xià(🐁) )水清除掉血水和(💡)杂质然后(hòu )捞出再用水洗净一(yī )起放入后大(🍘)汤锅内加(🌨)入(🔇)清(😟)水姜葱烧开后(💁)加料(😤)酒(jiǔ )转小火慢熬(🔠)3小(💕)时步(🤛)骤2同时把(bǎ(💉) )鸡(jī )脯肉及瘦(shòu )猪(zhū )肉(♎)(ròu )剁成(ché(🔸)ng )蓉分别(🐎)加适量(📻)水(shuǐ(🕝) )调成粥状待(dài )用步骤3汤熬(🤩)至3小(🆓)时后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油(💠)隔尽把清汤全(quán )部倒入另一(yī )锅中烧(🐜)开(🔗)放入猪肉蓉搅匀转中小火(🖨)待(🧝)其(🏕)渐(jiàn )渐(jiàn )聚(🆒)拢(😽)肉蓉浮起用(🎰)小漏勺(🤥)捞(🚇)净(🐞)肉蓉(🌄)后再(💰)把汤再煮沸(🐟)把(🌑)鸡(jī )肉蓉(róng )分2次按猪(😡)肉蓉的(🏀)同时处理之(zhī )后把清汤(💅)彻底隔渣去(🕗)(qù )油待汤色清新明净如水下盐调味待用(yòng )步(🏚)骤(zhò(🔥)u )4把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中一(🔋)锅高汤(🍀)灼至(⛳)七成熟用(🛐)清(🏧)水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(🍼)(fàng )进漏勺中用原先的高汤自上淋下(👘)至使(🏫)白(🙌)菜心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另(🌞)(lìng )一(🐛)锅高汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺(👵)材料主料鸭(📟)血白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅(🤰)料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥(🌍)瘦(shòu )100克(🗺)(kè(👹) )火腿肠(😱)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(😇)耳水发(🖌)50克莴(🚒)笋100克(kè )调料大葱(⭐)50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(🐛)精10克(kè )植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸(🥗)位加(jiā )以改(gǎi )进之处加入到了海参毛(⛱)肚鳝鱼肉黄(🌺)喉片午餐肉片调料辣椒麻(🐗)椒等做(😨)法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🛡)入锅(guō )中(🌎)用小火翻炒(🛒)香(🦇)加汤(tāng )熬煮后捞出(chū )后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🐾)2将主辅料(🈹)切片改刀飞水组(zǔ )建熬(á(😏)o )好的(🏻)红汤汁内烧开(🥁)后然(rán )后取出盛器(👳)撒入葱花(🍯)步(📓)骤3将色(🐣)拉油烧热放入(🦀)花椒辣椒炝出香(xiā(🥍)ng )味(🚃)迅速(🎬)浇在上面即(jí )成十东坡肘(zhǒu )子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜(⏭)冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做(zuò )法1无火去(🏂)(qù )掉后肘子(zǐ(🌙) )皮上残(🌻)留(😕)的猪毛扔到(🚺)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再(💺)将(✂)肘子捞(lāo )出(chū(🛅) )后(hòu )用(yòng )刀在其上割几(🔆)道(🚔)口子(zǐ )那(nà )样(🍣)的(😈)话熟(🍂)得(dé(🕶) )快2新水(👀)烧(shāo )沸放入后适量葱姜和(hé )香叶(yè )将去处理好的(🔳)肘子煮到七(🚬)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(📒)步骤(🖕)(zhòu )东(😖)坡肘子的(de )肥(👝)而不腻就靠它了上锅(🚀)蒸(zhēng )一个半小时这期间(jiā(🥃)n )可(💚)调佐料(🛎)炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油烧(➗)热(🚱)后(🎍)炒葱姜(🔳)蒜至出香味放(👹)进去桂皮香叶八(😹)角翻炒然后加(🧘)适(🕺)量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧(💷)红(🔣)40分钟后剩一小碗为宜(🐒)再放(fàng )入若干冰糖(🚶)五香粉两三(sā(🥞)n )勺酱油(yóu )小火渐渐烧(🥢)之后剩(🌃)那一小碗汤汁应该是调(🥎)(diào )料(🐕)了4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚调的调(diào )料表(👆)就行(🙍)4最近网络(👀)(luò )清淡美食占巨一席之(🏭)地大家(🤑)今(🍧)天分香辣毛血(👀)旺(wàng )的做法(fǎ )主料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百(🛥)叶100克(⏲)毛(👠)肚(📹)100克黄喉100克卤(🕷)肥肠(cháng )100克火腿(tuǐ )100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克(🍷)干辣(🍷)椒50克(🏳)(kè )花椒(👔)10克麻椒(🛅)10克豆瓣酱(🍡)50克盐5克香(🏀)辣毛(🕘)血旺的做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿(😅)切(🎭)片(👥)儿鳝鱼(🚷)(yú )肥肠切蒜(👚)切(qiē )瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧开水(😈)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(⬇)(gàn )放(⛰)入(📔)盆底(🎽)(dǐ )鸭血黄(📜)喉鳝鱼肥(⭕)肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油(🐤)烧热(🏼)放(📭)入(rù )花椒干辣椒葱姜(🌸)爆(🍴)香(🌪)放入(rù )豆瓣酱(🐃)炒出红油加(♿)适量高汤(tāng )盐大火烧开4放入(🔚)鸭(🔔)血鳝(🥗)鱼肥肠(📊)黄(🙃)喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再(🥅)捞出放在旁边豆芽上(shàng )之后水(🤕)烧开放入百叶毛(🛤)(máo )肚火腿(tuǐ )煮(🌯)30秒钟捞出后5蒜片(💡)放在上面锅烧(📍)热多倒油6油热后(hòu )放一小把(🛸)花(🦆)椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上(shà(💠)ng )面(📳)去掉(🅰)
